Obst und Gemüse überall anbauen

Mit intelligenten Strategien können Sie Ihre eigene Ernte in jedem Außenbereich anbauen

Obst und Gemüse im Überfluss

Foto von Thomas J. Geschichte

Sie brauchen keine Hinterhoffarm, um den würzigen Geschmack von frisch gepflückten Blaubeeren oder die saftige Süße von reifen Tomaten, die noch warm von der Sonne sind, zu genießen. Richtige Strategie, und Sie können auf kleinstem Raum eine Menge Lebensmittel anbauen, selbst im Blickfeld Ihrer Nachbarn. "Das Erste, was Sie tun müssen, ist, Ihre Einstellung zu ändern", sagt Rosalind Creasy. Ihre Experimente mit essbaren Pflanzen in ihrem Vorort Los Altos, Kalifornien, haben sie veranlasst, die klassische essbare Landschaftsgestaltung zu schreiben , die kürzlich aktualisiert und neu aufgelegt wurde. "Denken Sie darüber nach, essbaren Pflanzen mehr Status zu verleihen." Sie müssen sich beispielsweise nicht im Hinterhof verstecken, insbesondere wenn Sie Obst- und Gemüsesorten mit Zierattributen auswählen.

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Buschbohnen, Auberginen, Salbei, Basilikum, Artischocken und ein Behälter Minze säumen den Hinterhofpfad Save (siehe Abbildung).

Gemischte Grüns

Foto von Erik Rank / Getty Images

Eine weitere Erkenntnis: Sie müssen keine Lebensmittel anbauen, wie es Bauern tun. Anstatt große Ernten anzupflanzen, die auf einmal reifen, sollten Sie alle paar Wochen ein paar Samen oder Transplantate einpflanzen, damit die Nahrungsversorgung kontinuierlich bleibt. Sie brauchen auch keine langen Gemüsereihen. Die meisten Lebensmittel lassen sich besser mit verschiedenen Sorten oder mit Blütenpflanzen mischen. Glücklicherweise passen die für Pflanzen am besten geeigneten Anbaumethoden auch gut dazu, viel Nahrung auf kleinem Raum anzubauen.

Angezeigt: Salat ist eine leicht nachfüllbare Ernte, die den ganzen Sommer über geerntet werden kann.

Pflanzen Sie in Töpfen

Foto von David Cavagnaro / Gartenbilderbibliothek

Sie können die meisten Lebensmittel in Behältern anbauen, mit Einschränkungen: Die Behälter müssen die richtige Größe haben und über eine ordnungsgemäße Drainage verfügen. "Töpfe mit einem Durchmesser von weniger als 20 bis 25 cm sind einfach zu störend", sagt Creasy. "Der Boden trocknet zu schnell aus." Schwere, übergroße Töpfe können auch problematisch sein, wenn Sie Zwergfeigen, Aprikosen oder andere Früchte anbauen, die im Schutz einer ungeheizten Garage oder eines Schuppens überwintern müssen. Vermeiden Sie es, etwas zu bewegen, das größer als ein halbes Fass ist, auch wenn Sie Räder vor dem Pflanzen aufrüsten. Erdbeertöpfe mit seitlichen Pflanztaschen eignen sich sowohl für Kräuter als auch für Beeren.

Angezeigt: Mangold, Buschzucchini und Kräuter, einschließlich Salbei, Basilikum und Petersilie, eignen sich gut für Töpfe.

Der richtige Boden

Foto von Saxon Holt

Für den Boden eignen sich gut eingesackte Behältermischungen. Verwenden Sie keine Mischungen, die für den Start von Samen oder den Anbau bestimmter Pflanzenarten gekennzeichnet sind - es sei denn, Sie bauen Blaubeeren an, wenn der hohe Säuregehalt einer Rhododendron-Kamelien-Mischung perfekt ist.

Suchen Sie nach speziellen Behältergemüsegartenpflanzen, die von einigen Unternehmen angeboten werden (probieren Sie Renee's Garden). Dies sind oft besonders attraktive, produktive und kompakte Sorten.

Dargestellt: Ein Fensterkasten-Kräutergarten ermöglicht einfaches Schneiden.

Wachsen Sie auf, wo Sie können

Foto von Saxon Holt

Sie sind nicht auf das beschränkt, was sich am Boden ausbreiten kann. Ausgebildet in einem Spalier, haben Stangenerbsen und Bohnen, Gurken, kleine Melonen und Weinkürbis eine kleine Stellfläche im Garten. Ein voller oder halber Käfig aus Weidezaun lässt sich leicht an einem Behälter zum Halten von Tomaten verankern. Für ein Gartenbett bevorzugt Creasy 4x4-Pfosten und Schweinedraht- oder Rinderdrahtpaneele, die in stabilen, flachen Abschnitten geliefert werden und selbst schwerste Früchte tragen können. Holen Sie sich für beide Stile Material mit 4-Zoll-Öffnungen, damit Sie zur Erntezeit durchgreifen können. Sie können auch Stangenbohnen oder Kirschtomaten auf einem Gartenbogen anbauen, was die Ernte besonders einfach macht - gehen Sie einfach durch und zupfen Sie.

Angezeigt: Tepees mit Bambuspfählen lassen den Kürbis in einer gemischten Grenze aufsteigen.

Pflanzen über Kopf

Foto von Rob Cardillo

Bei der Montage von Töpfen an Wänden, Balkonen und Dachüberhängen wird ebenfalls vertikaler Raum genutzt. Wenn Ihre beste Sonne auf einer kleinen Fläche oder an einer Wand steht, stellen Sie die Töpfe dort auf einen abgestuften Pflanzenständer.

Es gibt auch neue vertikale Anbausysteme, die modularen Systemen nachempfunden sind und Gründächer unterstützen. Die Optionen reichen von Kunststoffgittersystemen mit abgewinkelten Pflanzzellen (ELT Easy Green) über Produkte aus Metallgewebe (McNichols) bis hin zu Stofftaschen, die wie Schuhspeichersysteme aussehen (Urban Garden Products, Inc und Plants On Walls). Stellen Sie nur sicher, dass Sie verstehen, wo überschüssiges Wasser abfließen wird, damit Sie Wand oder Balkon nicht verrotten.

Dargestellt: Ein hängender Topf läuft mit Salatgrün über.

Erstellen Sie ein Hochbeet

Foto von Mark Turner

Ein mit gutem Boden gefülltes Hochbeet erwärmt sich im Frühjahr und trocknet schneller aus. Die zusätzliche Erhebung verhindert, dass Menschen darüber laufen und den Boden verdichten oder zarte Triebe zertrampeln. Ein Bett mit einem Quadratmeter funktioniert gut, aber passen Sie die Abmessungen an Ihren Platz an. Gehen Sie an einer Wand oder an einem Zaun 2 Fuß in die Tiefe (unter thisoldhouse.com/bonus erfahren Sie, wie Sie eine beliebige Größe bauen können). Wachsen Sie mehr Nahrung und beschatten Sie das Unkraut, indem Sie die Pflanzen in alle Richtungen und nicht in Reihen verteilen.

Dargestellt: Eine Bank in der Nähe eines Hochbeets dient als Kniestütze.

Block es aus

Foto von Howard Rice / Garden Picture Library

Oder folgen Sie dem Rat des Utah-Gärtners Mel Bartholomew, dem Autor des meistverkauften Square Foot Gardening : Teilen Sie Ihr Bett in 1 Quadratfuß große Abschnitte auf, dh ein Bett mit 4 Fuß auf jeder Seite würde 16 Abschnitte haben. Pflanzen und ernten Sie jedes Quadrat einzeln, vielleicht mit einer einzigen Brokkoli oder Kohlpflanze in der Mitte. oder neun mittelgroße Pflanzen, wie Rüben oder Spinat, 4 Zoll voneinander entfernt; oder 16 Karotten, Radieschen oder Zwiebeln 3 cm voneinander entfernt. Aussaat alle paar Wochen, Frühling bis Herbst, um die Ernte zu verlängern. Es ist eine einfache Möglichkeit, eine Familie zu ernähren und sich nicht mit dem Unterhalt überfordert zu fühlen.

Angezeigt: Rankenbohnen teilen sich dieses Bett mit Zucchini, Grünkohl und Tomaten (siehe Abbildung).

Mit Blumen verschmelzen

Foto von Saxon Holt

Vielleicht haben Sie Platz im Freien, aber es ist bereits völlig landschaftlich gestaltet. Um Nahrung anzubauen, stecken Sie attraktive Esswaren in die Zierpflanzen oder ersetzen Sie die im Laufe der Zeit vorhandenen. Haben Sie einen Strauch, der im Winter karg ist? Wechseln Sie zu einem Blaubeerbusch - er ist auch im Winter kahl, hat aber im Sommer Früchte. Genetische Zwergpfirsiche wie 'El Dorado' wachsen nur 1, 80 m hoch, oder höhere säulenförmige Apfelbäume können auch vorhandene Sträucher ersetzen.

An einer mehrjährigen Grenze sehen die riesigen Blätter von Rhabarberpflanzen auffällig aus. Sie können auch nach Farbe mischen und anpassen. "Die Leute fragen, ob sie den schönen Mangold mit dem roten Eisenkraut dazugeben können", sagt Creasy. "Ich sage ja!' Passt der Purpurkohl gut zu Purpurstiefmütterchen? Ja! Auf meinen Bildern schnappen die Leute nach Luft, die eine rote Wand mit herabhängenden Purpurbrombeeren zeigen. Bei Rosen erwarten die Menschen Schönheit. Aber Brombeeren sind auch schön sind leicht zu kontrollieren. "

Angezeigt: Grünkohl und Bok Choy mischen sich in diesem gemischten Rand (abgebildet) mit orangefarbener Ringelblume.

Rand Mit Pflanzen

Foto von Saxon Holt

Zu den guten Kantenoptionen gehören Erdbeeren, insbesondere die rot- und gelbfruchtigen Alpensorten, die von den Läufern nicht verbreitet werden. Schnittlauch und niedrigwachsende Kräuter, wie Majoran und Thymian, runden die Blütenränder ebenfalls gut ab.

Im Allgemeinen sollten Sie Sorten wählen, die weitergeben: Brokkolis, die viele Seitentriebe produzieren, sodass Sie jeweils nur wenige schneiden können. Wählen Sie mit Blattgemüse wie Salat, Spinat, Grünkohl und Mangold die größten Blätter und lassen Sie die kleinen für später reifen.

Angezeigt wird eine atemberaubende Darstellung von rotem Blattsalat und roten Tulpen.

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