Hash Browns und Ei Frühstücks-Auflauf mit Schinken

Dieses Frühstück wird mit Rösti und Eiern zubereitet. Der Auflauf erhält viel Geschmack von Käse, Paprika und gewürfeltem Schinken.

Was Sie brauchen

• 3 Tassen tiefgefrorene Kartoffeln
• 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
• 1 Tasse gewürfelter gekochter Schinken
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/4 Tasse fein gehackte grüne Paprika
• 2 große Eier, geschlagen
• 1/2 Tasse Milch
• 1/2 TL. Salz

Wie man es macht

1. Tauen Sie Kartoffeln zwischen Schichten von Papiertüchern auf, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
2. Den Ofen auf 425 F (220 C / Gas 7) erhitzen.
3. Drücken Sie Kartoffeln in die Unterseite und die Oberseite einer ungefetteten 9-Zoll-Kuchenplatte. Die geschmolzene Butter über die Kartoffeln träufeln.
4. 25 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. Kühle auf einem Gestell für 10 Minuten.
5. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 F (177 C / Gas 4).
6. Kombinieren Sie Schinken, Käse und Paprika; Löffel in Kartoffelschale.

1. Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Eiermischung über die Schinkenmischung geben.
2. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten, oder bis gesetzt; 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.