Amerikanischer Shepherd's Pie mit Hash Browns Rezept

Diese Cottage Pie ist eine amerikanische Variante der traditionellen Hirtenpastete, die jedem Fleisch- und Kartoffelfan gefallen wird. Das Rinderhackfleisch hat eine natürlich reichhaltige Pilzsauce und die Kartoffeln sind mit Käse beladen. Für einen authentischeren Hirtenkuchen verwenden Sie anstelle von Rindfleisch Lamm Lamm .

Was Sie brauchen

• 1 Pfund Futter Hackfleisch
• 8 Unzen Pilze (gehackt)
• 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
• 2 große Knoblauchzehen (gepresst oder fein zerkleinert) < 1 Teelöffel koscheres Salz
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• 1/2 Tasse Rinderbrühe
• 1/2 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse Erbsen (tiefgekühlt)
• 2 Tassen Kartoffelpuffer (tiefgekühlt oder fein verpackt, zerkleinert, verpackt)
• 1/8 Tasse Schnittlauch (gehackt)
• 2 Tassen Cheddar-Käse (fein zerkleinert, geteilt Gebrauch)
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 1/4 Tasse Mayonnaise
• Garnierung: süßer ungarischer Paprika

Zubereitung

Ofen auf 375 ° F vorheizen.

Hackfleisch, Pilze, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine große schwere Pfanne geben. Saute, zerkleinertes Rinderhackfleisch, bis die Säfte fast verdampft sind.
Rühren Sie Worcestershire ein, dann Mehl. Koche 1 Minute und rühre oft. Fügen Sie Rindfleischbrühe hinzu, rühren Sie, um sich zu verbinden, dann schwere Sahne. Köcheln lassen, bis sich
Soße verdickt. Gießen Sie in Glasbackform. Etwas abkühlen lassen und dann die grünen Erbsen gleichmäßig auf das Rindfleisch streuen.

Mischen Sie in einer Rührschüssel Rösti, Schnittlauch, 1 Tasse Cheddar, Salz und Mayonnaise. Verteilen Sie es gleichmäßig auf der Oberseite der Rinderschicht. Die restliche Tasse Cheddar-Käse darauf verteilen und leicht mit Paprika bestreuen.

Etwa 45 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und leicht gebräunt ist. 15 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.
Ertrag: 4 bis 6 Portionen
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