Rezept für hausgemachte Chesapeake Bay Gewürzmischung

Diese Gewürzmischung, ähnlich der Old Bay-Würze, ist eine würzige Zugabe zu allen Arten von Meeresfrüchten. Wenn Sie regelmäßig Fisch essen, vervielfältigen Sie dieses Rezept so oft Sie wollen und halten Sie es in einem verschlossenen, luftdichten Behälter bereit. Marylanders verehren gerade diese Mischung und setzen es auf alles von Meeresfrüchten - für die es beabsichtigt wird - auf Pizza, mit vielen Wahlen zwischen diesen zwei Extremen.

Dieses Rezept stammt von "Simply Shrimp: 101 Rezepte für jedermanns Lieblings-Meeresfrüchte" von Rick Rodgers.

Was Sie brauchen

• 2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1 Teelöffel Selleriesamen (gemahlen)
• 1 Teelöffel Paprika (süßer Ungar)
• 1 Teelöffel trockener Senf > 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel gemahlener Lorbeer
• 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
• 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/4 Teelöffel geriebene Muskatnuss
• 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

Wie man es macht

Salz, Cayennepfeffer, Selleriesamen, Paprika, Senf, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Piment, Ingwer, Muskat, Kardamom, in einer kleinen Schüssel verrühren. und Zimt bis gut kombiniert.

1. Lagern Sie diese Gewürzmischung in einem dicht verschlossenen Behälter bei kalter Raumtemperatur an einem kühlen, dunklen Ort. Während es am besten ist, diese Chesapeake Bay Gewürzmischung innerhalb eines Monats zu verwenden, um Frische zu bewahren, wird sie unbegrenzt bleiben, wenn sie richtig gelagert wird.

Verwendet für Chesapeake Bay Seasoning

Wie oben gesagt, ist Chesapeake Bay Gewürz auf Meeresfrüchten wunderbar, und das ist seine Nr. 1 Verwendung. Die gebräuchlichsten anderen Verwendungen für diese Gewürzmischung sind Maiskolben und Popcorn. Aber es gibt viele andere Anwendungen für diese schmackhafte Würzmischung. Zähle einfach die Wege.

Hühnerflügel

• Russische Eier
• Gegrilltes Hähnchen
• Gebratenes Hähnchen
• Kalte Brathähnchen-Sandwiches, bestreut
• Pommes frites
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• Irgendeine Sahnesuppe > Macaroni und Käse
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• Gedämpfte grüne Bohnen > Bewerten Sie dieses Rezept
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