Meze (Mezethes) - Griechisches Essen Definition

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Definition:

Im Griechischen: μεζέ, Plural μεζέδες ( mezethes , ausgesprochen meh-ZEH-thes)

Ein Wort Mit seinen Wurzeln in der Antike kamen das Wort und die Verwendung aus der Türkei nach Griechenland. A meze ist keine Mahlzeit wie eine Vorspeise (obwohl Meze Gerichte als Vorspeise serviert werden können), sondern eher ein Gericht, heiß oder kalt, würzig oder pikant, oft salzig wird serviert, allein oder mit anderen mezethes als separates Essenserlebnis.

Der Zweck des meze ist zweifach: den Geschmack des Getränks (Weine, Ouzo, Raki usw.) zu ergänzen und zu verstärken und den Hintergrund zu liefern für ein geselliges Beisammensein.

Im Gegensatz zu Vorspeisen ( orektika auf Griechisch), die Appetit auf die kommende Mahlzeit machen sollen, ist es üblich, dass Familien- und Freundeskreise sich treffen oder ausgehen für Mezhet >, teilen Sie einige dieser köstlichen Gerichte, ein Getränk, Konversation und Lachen. Die kleinen Teller werden von allen am Tisch geteilt, was nicht nur eine wunderbare Vielfalt an Geschmacks- und Texturempfindungen bietet, sondern auch eine fröhliche, gesellige (vielleicht laute) Atmosphäre schafft, für die die Griechen bekannt sind.

Es gibt viele Gerichte, die traditionell als

mezethes serviert werden, jedoch gibt es eine große Flexibilität in Bezug auf das, was auf dem Tisch enthalten ist - je nach persönlicher Vorliebe. Griechische Restaurants haben oft einen separaten Menüpunkt, und Gerichte, die sonst als Vorspeise, Salat oder auch nur eine kleine Portion Hauptgericht serviert werden, können enthalten sein. Mezethes sind eine gute Wahl für Partys und Buffets.

Aussprache: meh-ZEH

Alternative Schreibweisen:

mezze Beispiele:

Pasta elias (Olivenpaste) ist ein beliebtes Gericht für Ouzo.