Apfel-Crisp mit Heidelbeeren und Himbeeren Rezept

Sommerbeeren mit geschnittenen Äpfeln für eine köstliche Frucht und Beeren knackig. Dies wäre ein sehr guter Nachtisch für einen 4. Juli Kochfest oder ein beliebiges Sommerereignis. Die klassische Butter, brauner Zucker und Hafer-Crumble-Topping gibt ihm eine wunderbare knusprige Textur, und das Dessert ist nicht übermäßig süß.

Fügen Sie einige gehackte Pekannüsse hinzu, wenn Sie möchten. In Scheiben geschnittene Erdbeeren können die Himbeeren ersetzen. Oder verwenden Sie Pfirsiche oder Birnen anstelle von Äpfeln. Siehe die Tipps und Variationen für weitere Ideen, einschließlich einiger Tipps zum Einfrieren und Aufwärmen.

Was Sie brauchen

• 4 große Äpfel, geschält und geschnitten oder grob gehackt
• 1 1/2 bis 2 Tassen Himbeeren
• 1 Tasse Heidelbeeren
• 1 / 3 Tasse granulierter Zucker
• 1 Esslöffel kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten
• 1/4 Tasse geschmolzene Butter
• 1/3 Tasse brauner Zucker
• 2/3 Tasse gesiebtes Allzweckmehl
• Bindestrich Salz
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 2/3 Tasse Schnellkoch Hafer

Wie man es zubereitet

1. Ofen auf 325 F. erwärmen.
2. Eine 11 x 7 Zoll große Backform mit Butter bestreichen.
3. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die geschnittenen Äpfel, Himbeeren, Blaubeeren und Kristallzucker. Werfen Sie, um zu beschichten. Übertragen Sie die Apfel- und Beerenmischung in die vorbereitete Auflaufform. Dot mit kleinen Stücken von kalter Butter.
4. Kombiniere in einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker, Mehl, Salz, Backpulver und Haferflocken. Streuen Sie die Krumenmischung gleichmäßig über die Früchte.

1. Backen Sie die Früchte und die Beeren im vorgeheizten Ofen 45 bis 55 Minuten lang oder bis die Frucht weich ist und die Oberfläche gebräunt ist.
2. Die Apfelbeeren mit einem Löffel Vanilleeis knusprig warm servieren oder die Crisps mit Sahne beträufeln. Oder servieren Sie es kalt oder bei Zimmertemperatur mit Schlagsahne oder Schlagobers. Lagern Sie Reste im Kühlschrank.

Tipps und Variationen

• Ersetzen Sie die Apfelscheiben durch frische Pfirsich- oder Birnenscheiben.
• Verwenden Sie alle Blaubeeren oder alle Himbeeren mit den Fruchtschnitten.
• Die Himbeeren durch frische Erdbeeren ersetzen.
• Eine 1 1/2-Quart-flache Backform oder eine 8-mal-8-mal-2-Zoll-Backform kann für diese Knusprigkeit verwendet werden.
• Bereiten Sie ein zusätzliches Stück in einer Einwegpfanne oder einer zusätzlichen Backform zu, aber backen Sie es nicht. Bedecken Sie es mit Folie und frieren Sie es mit der Backanleitung. Tauen Sie die Chips im Kühlschrank auf und backen Sie dann wie angegeben. Oder teilen Sie die Zutaten unter mehreren kleinen Förmchen oder kleinen Einweg-Folienschalen auf. Sie haben individuelle Desserts in der Tiefkühltruhe für jede Gelegenheit. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie mit dem Namen, dem Datum und den Backanweisungen beschriften.

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