Blauschimmelkäse Bier Burger mit Süßem + Würzigem Mayo

Eine reichhaltige und würzige Blauschimmelkäse-Biersoße, gegrillte rote Zwiebeln, Erbstücktomaten, frisches Basilikum und eine süße n würzige Mayonnaise auf CBCs Zwiebel-Kaiser-Brötchen können wie etwas aussehen, das Sie in einem Restaurant bestellen würden aber nein! Sie können dieses Recht im Komfort Ihres eigenen Pyjamas genießen … oder sexy Jersey … oder ähm, was auch immer Ihr Boot schwimmt.

Was Sie brauchen

--- FÜR DAS BIER KÄSE SAUCE ---
1 EL Butter
1 EL Mehl
1 Tasse Bier
2 EL blau Käse
2 EL Cheddar
Honig, falls gewünscht
--- FÜR DEN BLAUEN KÄSE BURGER ---
1 CBC Zwiebelrolle
1/3 lb Gras gefüttert Rinderhack
1 / 2 Teelöffel koscheres Salz
1. 5 EL Blauschimmelkäse-Biersauce
2 EL süß-würzige Mayo (2 EL Mayonnaise mit Captain Foods süßer Gewürzmischung mischen)
2 EL Heirloom Kirschtomaten, gewürfelt
3 Scheiben rote Zwiebel, gegrillt > ein paar Basilikumblätter

Wie man es macht

--- FÜR DIE BIER-KÄSE-SAUCE ---

Anweisungen: In einer kleinen Soßenpfanne eine Mehlschwitze mit der Butter und dem Mehl machen, bis hinunter kochen Mehl wird gekocht und dann in das Bier und Schneebesen geben. Sobald es dick ist, fügen Sie den Blauschimmelkäse, den Cheddar, hinzu und rühren Sie. Wenn zu stark, fügen Sie ein wenig Honig hinzu. Nach Geschmack würzen.

--- FÜR DEN BLAUEN KÄSEBURGER ---

Mit dem Fleisch eine Pastete formen und mit Salz bestreuen. Den Burger bei starker Hitze grillen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie dies in einer gusseisernen Pfanne mit etwas Butter tun. Wenn es fertig ist, legen Sie den Burger zur Seite.

Toast deine Brötchen und schmiere etwas Mayo auf jede Hälfte. Fügen Sie den gekochten Burger hinzu, dann die Blauschimmelkäse-Biersoße, die rote Zwiebel, die Tomaten, das Basilikum und dann die andere Hälfte des Mayo-Brötchens. Sofort servieren.