Heidelbeere Schnalle Rezept mit Zimt

Diese Blaubeer-Schnalle ist ein köstlicher Blaubeerkuchen mit einem krümeligen Zimt-Gewürz. Frisch ist am besten, aber gefrorene Blaubeeren können auch verwendet werden.

Siehe auch
Sauerrahm Heidelbeerkuchen
Heidelbeer Sauerrahmkuchen

Was Sie brauchen

• 6 Esslöffel Butter (Raumtemperatur)
• 3/4 Tasse Zucker
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 3/4 Tassen Allzweckmehl (gesiebt; 8 Unzen)
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Milch < 2 Tassen Heidelbeeren (frisch und gespült oder gefroren und aufgetaut)
• Für das Belag:
• 1/4 Tasse Butter (Raumtemperatur)
• 1/2 Tasse Zucker (oder brauner Zucker)
• 1 / 3 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Zimt

Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 350 F.

1. Eine quadratische 9-Zoll-Backform einfetten und mahlen.
2. Schlagen Sie 1/2 Tasse Butter mit 3/4 Tasse Kristallzucker 3 bis 4 Minuten oder bis sie leicht und flaumig sind.
3. Eier- und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer mittelgroßen Schüssel das 1 3/4 Tassen Mehl mit Backpulver und Salz vermischen.
5. Die gesiebten, trockenen Zutaten abwechselnd mit einer halben Tasse Milch in die Buttermischung geben.

Blaubeeren unterheben.

1. Verteilen Sie den Teig in der vorbereiteten Backform.
2. Kombinieren Sie die Topping-Zutaten und mischen Sie sie mit den Fingern oder einer Gabel, um sie gründlich zu mischen und Krümel zu bilden.
3. Streusel über den Teig streuen.
4. Backen Sie für 40 bis 50 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in der Mitte des Kuchens eingesetzt wird, sauber herauskommt.
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