Braun-gemusterte Susans Kekse mit Schokoladenmitte Rezept

Diese leckeren Fingerabdruck-Butterkekse sind mit einem Schokoladenzucker-Zentrum gefüllt, so dass sie wie braunäugige Susanblüten aussehen.

Dieses Rezept ist ein Beispiel für geformte Kekse, da der Teig zu einem Ball gerollt und dann auf das Backblech gelegt wird. Geformte Kekse breiten sich beim Backen selbstständig aus oder werden mit dem Boden eines Glases flach gestampft, bevor sie in den Ofen gehen.

In diesem Fall wird ein Schokoladenbonbonstern verwendet, um den Teigball flach auf die Backform zu schieben. Andere gegossene Kekse sind Kränze, Halbmonde und Stöcke. Weiter unten finden Sie weitere Cookie-Typen.

Was Sie brauchen

• 3/4 Tasse Raumtemperatur Butter
• 1/3 Tasse Kristallzucker
• 1 großes Zimmertemperatur Ei
• 1 Teelöffel Vanille
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 3/4 Tassen Allzweckmehl, gesiebt vor der Messung
• 2 Dutzend Milchschokolade Sterne Bonbons (oder verwenden Sie eine ähnliche Praline)

Wie man es macht

1. Butter, Zucker, Ei, Vanille und Salz in einer mittleren Schüssel schaumig rühren. Mehl unterrühren.
2. Bedecken und kühlen Sie den Teig 1 Stunde lang.
3. Ofen auf 400 F erhitzen. Keksteig in 1-Zoll-Kugeln formen. Auf einem ungefetteten Backblech etwa 2 Zoll auseinanderlegen.
4. Legen Sie einen Schokoladenstern auf jeden Keks und glätten Sie den Teig. Backen Sie für 8 bis 10 Minuten.
5. Kühle die Kekse 2 Minuten lang auf der Pfanne und überführe dann einzelne Kekse in ein Kuchengitter, um sie vollständig zu kühlen.

1. Gekühlte Kekse mit Wachspapier oder Pergamentpapier zwischen den Schichten in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Andere Arten von Cookies

• Cookies ablegen , auch bekannt als geschöpfte Cookies, ist eine weitere einfache Art von Cookies. Der Teig wird fallen gelassen oder auf die vorbereitete Pfanne geschaufelt und dann gebacken.
• Barkekse werden in einer rechteckigen oder quadratischen Pfanne gebacken und zubereitet, indem der Teig in eine rechteckige Pfanne gegeben und in Riegel geschnitten wird, daher der Name. Die meisten Drop-Cookie-Rezepte können in Bars gebacken werden.
• Gepresste Kekse oder Spritzplätzchen werden hergestellt, indem der Teig durch eine Kekspresse oder ein Gebäckrohr gepresst wird, um verschiedene Formen zu formen.

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