Einfacher Buttermilchkuchen Rezept

Buttermilch Kuchen ist leicht, aber schmackhaft. Ein zarter Biskuitkuchen, indem man ein paar Dinge in einer Schüssel mischt, die Mischung in eine Pfanne gießt und backt. Zusammen mit einem großartigen Geschmack ist es auch ein Kinderspiel. Servieren Sie es ganz einfach wie mit Kaffee oder Tee. Oder kleiden Sie es schön mit süßen, zarten Beeren daneben. Gilde die Lilie mit Schokoladensauce oder Eiscreme und ähnlichem, wenn du groß werden willst.

Was Sie brauchen

• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel feines Meersalz > 1/8 bis 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt, Kardamom oder Muskatnuss (optional)
• 2/3 Tasse Zucker und mehr zum Bestreuen
• 1/4 Tasse Butter bei Raumtemperatur
• 1 Ei
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse
• Buttermilch

Wie man es macht

Einen Ofen auf 400 ° F vorheizen. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz. Wenn Sie etwas Gewürz hinzufügen möchten, fügen Sie das zu der Mehlmischung hinzu (aber wissen Sie, dass der Kuchen ohne irgendeine Würze vollkommen nett ist!). Stellen Sie diese trockene Mischung beiseite.

1. In einer großen Schüssel den Zucker und die Butter zusammen schlagen, bis die Mischung viel heller und sehr flaumig wird. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, um die Mischung wieder zusammenzubringen, und schlagen Sie Ei und Vanille zu, bis sie gründlich vermischt sind, mindestens 30 Sekunden.

Die Hälfte der Buttermilch dazugeben und verrühren. Fügen Sie die Hälfte der Mehlmischung hinzu und rühren Sie, um sich zu verbinden. Wiederhole dies mit den restlichen Buttermilch- und Mehlmischungen, bis sich alles in der Schüssel befindet, was einen schönen, glatten, wenn auch ziemlich dicken Teig ergibt.

1. Kratzen Sie den Teig in eine 8 x 8 Zoll große Backform, glätten Sie die Oberseite und bestreuen Sie sie mit etwas Zucker für eine schönere Kruste. Backen Sie bis golden und ein Zahnstocher oder ein Messer, das in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus, ungefähr 25 Minuten.
2. Auf einem Kühlregal abkühlen lassen, bis sich der Kuchen 10 bis 15 Minuten von den Pfannenrändern löst. Stücke oder Scheiben schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
3. * Aus Buttermilch, aber wollen Sie diesen einfachen Kuchen wirklich machen? Mache eine gefälschte, aber brauchbare Buttermilch, indem du 1/2 Teelöffel Zitronensaft oder weißen Essig in eine halbe Tasse Milch gibst und 10 bis 15 Minuten aussetzen lässt. Natürlich wird es keine echte Buttermilch sein, aber es wird die Dicke und den Geschmack haben, die für diesen Kuchen benötigt werden. Alternativ können Sie einfachen, ungesüßten Joghurt für einen leckeren Joghurtkuchen verwenden. Es wird ein bisschen schwerer, aber genauso lecker.

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