Kuchen Dekorieren Fragen Teil Vier
Ich bin ein Asylant ! Ich bin ein Mensch ! / Sallys Welt (September 2024)
Was würden Sie verwenden, um etwas wie Sand aussehen zu lassen?
Beach themed Kuchen sind sehr populär, also ist es wichtig, eine große Methode zu haben, um den Sand herzustellen. Es gibt einige populäre Methoden und Medien, um essbaren Sand zu machen, also ist es eine Frage der Auswahl einer, die zu Ihrem Projekt und Geschmack passt. Wenn Sie eine körnige oder körnige Textur nicht stört, dann kann das Schleifen von Zucker sehr effektiv sein. Weicher brauner Zucker ist auch eine gute Wahl, aber es fügt Süsse hinzu, also versuchen Sie, nicht übermäßig süße Vereisung oder Füllungen zu verwenden, wenn dieses Ihre Mittelwahl ist.
Eine der besten Sandmethoden ist das Mahlen von Graham Crackern, Shortbread oder Vanilla Wafern, weil es nicht übermäßig süß ist und die perfekte Textur hat. Sie können die verschiedenen Arten auch kombinieren, um einen schönen sandigen Strand herzustellen.
Wie kann ich den Fondant auf einer knackigen Reiskulptur glatt aussehen lassen?
Manchmal benötigt eine Kuchenherstellung etwas mehr Volumen oder Designelemente, die nicht einfach mit Gummipaste oder Fondant erstellt werden können. Dies ist, wo Reis knusprige Leckereien kommen, um Struktur ohne Gewicht zu schaffen und es beseitigt die Aufgabe des Schnitzens von Kuchen. Manchmal kann es schwierig sein, die fertige Leckerchenskulptur mit Fondant zu bedecken, wenn das Finish sehr glatt sein soll. Der erste Schritt besteht darin, sicherzustellen, dass Ihre knusprigen Reiskreationen so glatt wie möglich sind, um mit den Händen zu beginnen, um die Kanten weich zu machen. Dann müssen Sie die Leckereien mit einer Schicht weißer Schokolade oder königlicher Zuckerglasur bedecken, um eine schöne Kulisse für den Fondant zu schaffen.
Wenn Sie weiße Schokolade verwenden, die mit den warmen Händen über die weiße gehärtete Schokolade läuft, sollte dies ausreichend sein. Sie müssen die Leckereien mit etwas bedecken, weil der Fondant nicht ohne einen Puffer haftet.
Wie kann ich die Streusel perfekt auf die Seite des Kuchens legen?
Jeder, der Streusel oder geriebene Schokolade auf die Seiten eines Kuchens aufgetragen hat, kann bezeugen, dass dieser Prozess zu einem schrecklichen Durcheinander führen kann.
Abhängig von Ihrem Kuchen gibt es einfache Techniken, um diesen Look zu kreieren. Wenn Sie einen festeren Kuchen haben, können Sie den vereisten Kuchen auf den Streuseln sogar rollen. Einfach den Kuchen an den Seiten anfeuchten und ein wenig fest werden lassen. Gießen Sie Ihre Streusel auf ein Backblech, schütteln Sie, um sie zu verteilen. Heben Sie dann den Kuchen mit einer Hand auf der blanken Oberseite und der anderen auf der Kuchenplatte an. Legen Sie die Seite auf das Backblech und rollen Sie den Kuchen einfach. Heben Sie den Kuchen an und wenn die Glasur vollständig getrocknet ist, trocknen Sie die Oberseite aus. Wenn Ihr Kuchen nicht fest genug ist, um ihn zu rollen, legen Sie die Streusel in eine tiefe Schüssel. Halten Sie den Kuchen mit der Hand auf den Boden und halten Sie ihn in einem Winkel über die Schüssel, wobei der Rand sehr nahe an den Streuseln liegt. Drücken Sie vorsichtig, aber fest auf die Seiten des Kuchens, und lassen Sie den Überschuss in die Schüssel fallen.Wenn Sie versuchen, geriebene Schokolade mit der Handvoll Technik anzuwenden, müssen Sie sicherstellen, dass die Späne vollständig gekühlt sind und Sie die Schokolade nicht zu lange in Ihrer warmen Hand halten.
Wie kann ich auf der Modellierschokolade einen hochpolierten Look erzielen?
Manchmal ist es notwendig, Schokolade für eine Skulptur zu verwenden oder sogar einen ganzen Kuchen zu bedecken. Leider kann Modellierschokolade manchmal matt aussehen, statt glänzend.
Wenn Sie ein elegantes Aussehen zu Ihrer Modellierschokolade wünschen, mischen Sie einfach etwas Wodka und Maissirup zu gleichen Teilen und bürsten Sie es auf. Der Wodka verdunstet vollständig und die Schokolade bleibt ohne Klebrigkeit glänzend.
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