Huhn und Schinken Pasta Bake

Schinken, Käse und Artischocken verleihen diesem herzhaften Hühner- und Nudelauflauf Geschmack und Interesse. Verwenden Sie Bowties, Rotini oder Makkaroni in diesem leckeren Gericht. Servieren Sie diesen Pasta-Auflauf mit knusprigen Brötchen oder französischem Brot für ein köstliches Familienessen.

Was Sie brauchen

• 8 Unzen Mini-Farfalle-Nudeln, Fliegen oder ähnliche Nudeln
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Tasse gehackter Sellerie
• 1 Pfund Hähnchenbrust oder Hühnchen Tender, in kleine Stücke geschnitten
• 4 bis 6 Unzen Schinken, gewürfelt
• 1 Teelöffel Cajun oder Creole Gewürz oder gewürzt Salz
• 3 Esslöffel Butter
• 3 Esslöffel Mehl
• 2 Tassen Milch oder Teil Hühnerbrühe
• 1 Dose (ca. 15 Unzen) Artischocken, entwässert und grob gehackt
• 2 bis 3 Unzen geriebener Parmesan, ca. 1 Tasse, geteilt
• 8 Unzen geschreddert mild oder scharf Cheddar Käse, ca. 2 Tassen, geteilt
• 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie, optional
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
• 1/2 Tasse weiche Semmelbrösel > 1 Esslöffel Butter, geschmolzen

Wie man es macht

Ofen auf 350 F. erwärmen.

1. Eine 2 1/2 bis 3-Quart-Backform einfetten.
2. Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. In einem Sieb abtropfen lassen und mit heißem Wasser abspülen. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Saute Zwiebel und Sellerie bis Zwiebel ist nur zart. Fügen Sie Huhn und gewürfelten Schinken und kreolisches Gewürz hinzu. Saugen, rühren, bis das Huhn durchgekocht ist. Beiseite legen.
3. In einem großen Topf 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Rühren Sie das Mehl glatt und sprudelnd ein. Nach und nach die Milch einrühren und weiter kochen, rühren, bis sie verdickt ist.

Die Artischocken, etwa die Hälfte des Parmesankäses, und 1 1/2 Tassen Cheddar einrühren. Petersilie unterrühren. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Die Hühnchen-Schinken-Mischung unterrühren und mit den abgetropften Teigwaren vermischen.

1. Die Teigmischung in die Auflaufform geben. Top mit den restlichen Parmesan und Cheddar Käse.
2. Kombiniere die Paniermehl mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter; werfen, um gut zu mischen. Streuen Sie die Krümel über die Oberseite.

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