Wie man seinen eigenen Gas- oder Holzkohlegrill baut

Tetra Images / Brand X Bilder / Getty Images

Eine der besten Möglichkeiten, Ihren Garten aufzupeppen und Ihrem Zuhause einen Mehrwert zu verleihen, ist ein speziell angefertigter Außenkochbereich.

Sie mögen denken, dass dies schwierig ist, aber das Grillteil ist einfach, es ist das Gehäuse dafür, das herausfordernd ist. Die meisten Gasgrills können nur mit Kopf gekauft werden, was bedeutet, dass Sie nicht den Wagen bekommen, sondern nur die funktionierenden Teile des Grills. Ein Holzkohlegrill erfordert möglicherweise nicht mehr als ein paar Grillroste, die Sie von den meisten Grillgeräten kaufen können.

Der schnellste Weg, einen individuellen Grillbereich zusammenzustellen, ist mit einem Grill Island. Diese vorgefertigten Einheiten können an einem Nachmittag eingebracht und aufgestellt werden. Sie können jedoch teuer sein, und wenn Sie nicht in der Nähe eines Herstellers wohnen, erhalten Sie möglicherweise eine erhebliche Versandkostenpauschale. Wenn Sie grundlegende DIY-Fähigkeiten haben, können Sie genau das bekommen, was Sie wollen, indem Sie es selbst bauen.

Was möchten Sie in einem Custom Grill?

Bewerten Sie genau, was Sie möchten, bevor Sie das Projekt starten. Gas oder Holzkohlegrill? Welche Annehmlichkeiten möchten Sie, wie Schränke, Waschbecken, Kühlschränke, fließendes Wasser, Strom, Erdgas und Beleuchtung?

• Gas oder Holzkohle: Gasgrills bieten Ihnen den Vorteil kontrollierter Wärme und Funktionen wie Seitenbrenner, Grillgeräte und Deckel, mit denen Sie fast alles grillen können. Während Holzkohlegrills dieselben Eigenschaften haben können, ist es vielleicht schwieriger, sie zu bekommen, da es keine große Auswahl an vorgefertigten Holzkohlegrills gibt, die in einem kundenspezifischen Gehäuse montiert werden können. Aber Holzkohle gibt Ihnen einen authentischeren gegrillten Geschmack und es gibt etwas ursprünglicheres und romantisches über dem Kochen über Kohlen. Dies ist eine Entscheidung, die Sie sich gut überlegen sollten, wenn Sie mit der Planung Ihres benutzerdefinierten Grills beginnen.

• Steckdose: Eine nahegelegene Steckdose für Ihren Grill kann äußerst bequem sein. Denken Sie daran, dass alle elektrischen Leitungen, Kabelkanäle und Steckdosen für den Außenbereich ausgelegt sein müssen. Ihr Baumarkt kann Sie in die richtige Richtung zeigen. Denken Sie auch daran, einen unabhängigen Boden für Ihre Außenküche zu betreiben.

• Fließendes Wasser: Ein kleines Waschbecken und ein Wasserhahn in der Nähe Ihres Grillplatzes ersparen Ihnen viele Ausflüge in Innenräumen. Wenn Sie in einem Gebiet leben, das friert, müssen Sie sicherstellen, dass Sie ein Innenabsperrventil und einen Weg haben, um die Wasserleitungen im Herbst zu entleeren. Sie müssen eventuell Frostschutzmittel in diesen Leitungen verwenden. Wieder wird Ihr lokaler Baumarkt mehr Informationen für Ihr Gebiet haben.

• Beleuchtung: Sie sollten sicherstellen, dass Ihre Küche im Freien ausreichend beleuchtet ist, um spät in die Nacht hinein zu kochen. Eine gute Ergänzung ist ein Licht in der Nähe Ihres Kochbereichs, während die Beleuchtung im Innenhof gut für das Zusammensein ist, aber es ist nicht immer gut für die Zubereitung von Speisen.

• Speicherplatz : Wenn Sie jemals Ihre Küche genutzt haben, wissen Sie, dass Speicherplatz eine Prämie ist. Entwerfen Sie Ihren Grillplatz mit mindestens genug Platz, um Ihre Grillgeräte zu speichern, ist ein Muss. Sie können Werkzeuge und Zubehör griffbereit und geschützt vor den Elementen aufbewahren. Sie werden feststellen, dass viel Stauraum Ihren Grill zu einem großartigen Ort zum Kochen macht.

• Schlösser : Die Möglichkeit, Ihre Schränke zu sichern, ist wichtig, wenn Sie Gegenstände draußen lassen möchten. Sie können die Tür zu Ihrer Außenküche nicht verriegeln, so dass Sie die Schränke möglicherweise verriegeln müssen. Einige Outdoor-Schränke können mit Schlössern ausgestattet werden oder Sie können einfach ein gutes Fahrradschloss verwenden, um Ihre Investition zu sichern.

Stellen Sie Ihr Budget ein

Gasgrillköpfe für die Spitze der Linie Edelstahlgrills sind nur ein wenig weniger teuer als die vollen Einheiten, was bedeutet, $ 4, 000 ist kein ungewöhnlicher Preis. Sie können immer einen günstigeren Grillkopf einbauen, aber eine Faustregel ist, dass der Grillkopf etwa ein halbes bis ein Drittel des Preises des gesamten Projekts ausmachen sollte. Sobald Sie Holz, Ziegel, Zement, Verkabelung, Waschbecken, Theken, Schränke und was auch immer Sie in Ihren Grill bauen möchten, addiert, ist ein $ 4, 000 Grillkopf nicht zu extrem.

Überlegungen zum Standort

Jetzt möchten Sie nach einem Standort suchen. Ein Grill sollte von vorhandenen Strukturen entfernt sein. Möglicherweise müssen Sie sich bei den örtlichen Behörden erkundigen, bevor Sie sich an einem Ort niederlassen. Sie können Lüftungsschlitze und feuerfeste Barrieren um Ihren Grill herum bauen, wenn Sie ihn näher an Ihrem Haus oder einer anderen Struktur benötigen.

Als allgemeine Regel sollte die Platzierung Ihres Grills die gleiche wie für einen freistehenden Grill sein. Keine Bäume, Decks, Überhänge oder andere brennbare Dinge sollten in Reichweite Ihres Grills sein. Ein guter Weg, um einen Platz für Ihren Grillplatz auszuprobieren, ist, einige leere Kisten zu nehmen und eine Grundform aufzubauen, wo Sie Ihren Grill haben möchten. So können Sie es sich ansehen, bevor Sie Blumen ausgraben.

Besuchen Sie den Home Improvement Store

Sobald Sie eine gute Vorstellung von der Richtung haben, in die Sie gehen möchten, gehen Sie zu Ihrem bevorzugten Baumarkt. Viele Baumärkte haben Pläne und Ideen kostenlos zur Verfügung. Wenn sie glauben, dass Sie Materialien von ihnen kaufen werden, werden sie sich auf den Weg machen, um Ihnen zu helfen. Ein Buch, das Sie auschecken können, ist Bau von Grills & Outdoor-Küchen. Es gibt mehrere Projektideen und grundlegende Konstruktionsinformationen in diesem Buch. Und ich habe geholfen, es zu schreiben. Wie auch immer, ein Besuch im Baumarkt kann zumindest eine Realitätsprüfung sein, so dass Sie möglicherweise wieder in der Planungsphase sind, wenn Sie wieder zu Hause sind.

Überlegungen zum Gasgrill

Wenn Sie einen Gasgrill bevorzugen, benötigen Sie eine stabile Struktur aus entflammbarem Material mit Stahlstützen, auf denen der Grill montiert werden kann. Sie möchten den Grillkopf abnehmbar lassen, damit er bei Bedarf ersetzt oder zur Reparatur gebracht werden kann. Es darf kein freiliegendes Holz oder anderes brennbares Material neben oder direkt unter dem Grillkopf vorhanden sein.

Sie sollten auch einen zugänglichen Raum unter dem Grill haben. Die meisten Grills, sogar die teuren, können Fett den Boden fallen lassen. Sie müssen eine Möglichkeit haben, dies zu erfassen, damit es nicht auf Deckflächen ausläuft.

• Propan oder Erdgas

Gasgrills kommen in Propan- und Erdgasvarianten. Wenn Sie einen fest montierten Gasgrill herstellen, können Sie auf den Austausch von Propanflaschen zugunsten eines Erdgasgrills verzichten. Dies bedeutet, dass Sie eine Gasleitung von Ihrem Haus zu Ihrem Grillplatz führen. Die Gasleitung kann von überall nach dem Hauptregler (Zähler) an die Stelle Ihres Grillbereichs angeschlossen werden. Wenn Sie diese Leitung selbst betreiben möchten, müssen Sie Ihr lokales Gasversorgungsunternehmen beauftragen, die Leitung zu überprüfen, bevor Sie sie verdecken.

Wenden Sie sich an Ihre örtliche Gasgesellschaft bezüglich der Spezifikationen für Gasleitungen in Ihrer Nähe oder beauftragen Sie einen zertifizierten Vertragspartner, die Leitung für Sie zu führen.

Wenn Sie nachfüllbare Propan-Tanks auf Ihrem Gasgrill verwenden, benötigen Sie einen belüfteten Ort für die Lagerung des Tanks. Propantanks müssen an einem sicheren Ort gelagert werden, der eine Temperatur unter 125 F (50 C) hält.

• Gasgrillstruktur

Die grundlegendste Struktur, die Sie bauen können, um einen Gasgrillkopf unterzubringen, ist eine Block-U-Struktur, die oben und vorne offen ist. Es muss auch die notwendigen Montagestützen innen haben, um den Grill fest in Position zu halten. Sobald Sie sich für einen Grillkopf entschieden haben, sollten Sie sich an den Hersteller oder einen Händler wenden, um die genauen Maße und Spezifikationen für die Montage Ihrer Grilleinheit zu erhalten. Dies gibt Ihnen die Startmaße für Ihre Grillstruktur. Je nachdem, welche anderen Funktionen Sie hinzufügen möchten, können Sie jetzt nach außen messen, um die endgültige Form und Größe zu erhalten.

• Platz um den Gasgrill

Sobald Sie die Spezifikationen für den Grillkopf haben, den Sie installieren möchten, müssen Sie den Raum um den Grill herum betrachten. Sie benötigen viel Platz um den Grill herum zu arbeiten. Aber Sie brauchen auch viel Platz, um der Hitze des Grills zu entkommen. Planen Sie auf jeder Seite Ihres Grillkopfes mindestens einen Fuß Platz ein, damit Sie nicht gegen die Hitze kämpfen, um zum Waschbecken zu gelangen.

Sie werden wahrscheinlich Platz brauchen, um Lebensmittel vorzubereiten, bevor sie auf den Grill fallen. Stellen Sie sich vor, wie viel Platz Sie in Ihrer Küche für diese Aufgaben benötigen und fügen Sie diesen Platz in der Nähe des Grills als Arbeitsfläche hinzu. Sie möchten ein Layout haben, das nicht nur funktioniert, sondern auch für Ihren individuellen Grillbereich funktioniert.

Holzkohlegrills Überlegungen

Holzkohlegrills eignen sich hervorragend für den Geschmack, erfordern jedoch mehr Aufmerksamkeit und Vorbereitung. Wenn Sie einen Holzkohlegrill für Ihre Outdoor-Küche bevorzugen, werden Sie mehr Anpassungsmöglichkeiten haben. Es gibt nicht viel Auswahl für Holzkohlegrilleinsätze. Sie müssen sich auf Grillroste verlassen, die Sie von der Stange kaufen oder von jemandem für Sie herstellen lassen können. Ein Metallhersteller oder eine Gießerei sollte in der Lage sein, Ihnen maßgeschneiderte Gitter zu liefern, die Ihren Spezifikationen entsprechen.

Bei der Planung eines Holzkohlegrills müssen Sie überlegen, welche Funktionen verfügbar sind.Wollen Sie zum Beispiel einen Deckel zum Braten von Lebensmitteln? Möchten Sie einen Rotisserie? Wenn Sie jemanden die Metallkomponenten für Ihren Grill bauen lassen, müssen Sie die Grilleinheit planen lassen, bevor Sie mit der Planung des Gehäuses beginnen.

Grundsätzlich benötigen Sie für Ihren Holzkohlegrill ein Paar Metallgitter. Ein Rost hält die Kohlen und der andere hält das Essen.

Sie benötigen auch einen Luftstrom. Wenn es um Holzkohle geht, ist der Luftstrom sehr wichtig. Luft muss in der Lage sein, durch die brennenden Kohlen nach oben und über den Rost zu gelangen. Das bedeutet genügend Freiraum, um Sauerstoff ins Feuer zu bekommen. Sie benötigen auch einen Raum, um fallende Asche zu fangen, die völlig feuerfest ist. Sie wollen nicht, dass brennende Glut auf Ihre Füße oder Ihre Terrasse fällt.

• Firebrick-Konstruktion für Holzkohlegrills

Der Holzkohlegrillbereich muss mit Schamottziegeln ausgekleidet sein. Dies sind die gleichen Steine, die Sie in einem Kamin verwenden würden. Da die Schamottesteile sehr heiß werden können, müssen sie über einer weiteren Schicht Ziegel oder Block sitzen, um den Bereich zu isolieren, in dem das Feuer leben wird. Die Konstruktion der Ausmauerung sollte auch die Halterungen oder Gestelle für die Metallkomponenten umfassen.

• Metallteile für Holzkohlegrills: Grillverstellung und Rotisserie

Überlegen Sie sich die Metallteile bei der Planung Ihres Holzkohlegrills. Vielleicht möchten Sie einen Grillrost, der einstellbar ist, um Ihnen die zusätzliche Kochkontrolle zu geben. Eine kurbelgesteuerte Einstellung ermöglicht es Ihnen, das Niveau während des Kochens zu ändern und Ihnen die Möglichkeit zu geben, nahe an der Flamme zu searen und sich vom Feuer weg zu erheben, um Lebensmittel auszuschalten.

Wenn Sie einen Rotisserie verwenden möchten, gibt es viele Einheiten auf dem Markt, Sie müssen sicherstellen, dass Sie es richtig montieren können und dass es stabil genug ist, um Lebensmittel zu drehen, die Sie vielleicht wollen.

Wenn es um die Metallteile geht, müssen Sie ein Metall wählen, das hält. Gusseisen eignet sich hervorragend zum Kochen, wird aber rosten, wenn es nicht richtig geschützt und gepflegt wird. Aus diesem Grund ist eine Abdeckung oder ein Deckel sehr vorteilhaft. Fragen Sie bei der Betrachtung von Metallteilen nach einem Edelstahldeckel, um den Grillbereich abzudecken.

• Kamin

Eine tolle Sache an einem Holzkohlegrill ist, dass Sie ihn auch als Kamin benutzen können, wenn Sie ihn für diesen Zweck entwerfen. Indem Sie eine vordere Öffnung für Ihren Holzkohlegrill erstellen, können Sie Ihr Feuer für Partys und Zusammenkünfte im Freien mit Licht und Wärme versorgen. Eine Sache zu erinnern ist jedoch, dass Sie in der Lage sein müssen, diesen Raum zu schließen, um Ihren Grillplatz vor der Hitze zu schützen.

Fertigstellen Ihrer Outdoor-Küche

Für die übrigen Teile Ihrer Outdoor-Küche stehen Ihnen eine Vielzahl von Optionen zur Verfügung. Fast alles, was Sie in eine Indoor-Küche stellen können, kann in eine Outdoor-Küche gestellt werden. Wenn Sie die ganzen neun Meter gehen möchten, können Sie Kühlschränke, Waschbecken, heißes und kaltes Wasser, Schränke und sogar Geschirrspüler im Freien installieren. Wie weit Sie gehen wollen, liegt ganz bei Ihnen. Sobald Sie einige grundlegende Ideen haben, sprechen Sie mit den Leuten in Ihrem Baumarkt, um sich über Verfügbarkeit und Kosten zu informieren.Die meisten Outdoor-Geräte kosten mehr als ihr Indoor-Äquivalent.

Oberflächen und Arbeitsplatten

Die Materialien, mit denen Sie die Oberflächen Ihres benutzerdefinierten Grillgehäuses abschließen, sollten dauerhaft sein und zu Ihrer Außen- und Außenfläche passen. Dieser Schritt macht die Einheit zu Ihrer Immobilie und verstärkt die finanzielle Aufwertung, die ein kundenspezifischer Grill Ihrem Haus hinzufügt. Da ein Grillgehäuse so gebaut ist, wie Sie es in Ihrem Haus tun würden, wird fast jedes Material ausreichen. Sie können die Seiten sogar mit Holzplatten abschließen, um sie an Ihr Haus anzupassen, solange sie nicht der Hitze Ihres Grills ausgesetzt sind.

Sie können maßgeschneiderte Arbeitsplatten in einer Vielzahl von Materialien erhalten. Stellen Sie sicher, dass, egal welches Material Sie wählen, es den Elementen widerstehen kann; das bedeutet extreme temperaturen, die kein küchenzähler ertragen muss. Stellen Sie sicher, dass Sie, wenn Sie einen dieser Zähler verwenden, den Lieferanten mitteilen, welcher Zweck es ist und welche Materialien am besten geeignet sind. Das Gleiche gilt, wenn Sie Fliesen oder Ziegel für Oberflächen verwenden möchten. Teilen Sie der Person, die Sie kaufen, immer mit, was die beabsichtigte Verwendung ist, und stellen Sie sicher, dass Sie etwas schreiben, das besagt, dass das Material damit umgehen kann.