Chinesische Kohl Rezepte mit Bok Choy und Napa Cabbage

Es gibt viele verschiedene Arten von Chinakohl. Diese Chinakohl Rezepte verfügen über die beiden bekanntesten Sorten, Bok Choy und Napa Cabbage (die häufig als Chinakohl bezeichnet wird).

• 01 von 11 Wok Bock Choy

  

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  Bok Choy ist die bekannteste Art von Chinakohl mit seinen "löffelförmigen" grünen Blättern und weißen Stielen, die Sellerie. Bok Choy ist sehr anpassungsfähig - es kann gebraten, frittiert, gegrillt oder gedünstet werden. Hier wird Baby-Bok Choy mit Sojasauce und anderen Gewürzen angebraten.

  • Bok Choy Info und Rezepte
  • Top Bok Choy Rezepte
  • 02 von 11

    Chinesischer "Seetang"

    Diese lustige Vorspeise besteht aus dünnen Fetzen von Bok Choy, die tief sind - bis sie knusprig werden. Der "Seetang" wird dann mit gehackten Mandeln und Zucker geworfen.
  • 03 von 11 Bok Choy Hühnersuppe

    Zarte Blätter von Bok Choy werden mit Sojasauce und anderen Gewürzen in dieser einfachen, nahrhaften Suppe geköchelt. Fühlen Sie sich frei, mit dem Grundrezept zu experimentieren und fügen Sie nach Bedarf weitere Zutaten hinzu.

  • 04 von 11 Würziger Chinakohl

    Napa-Kohl (auch chinesischer Name sui choy ) wird mit Chilipaste und frischem Knoblauch angebraten und anschließend mit Reiswein gefüllt oder trockener Sherry und ein bisschen Zucker.

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  • 05 von 11 Panfried Potstickers

    Chinakohl wird zum Füllen zahlreicher chinesischer Knödelrezepte verwendet. Hier wird Napa-Kohl mit gemahlenem Schweinefleisch, grünen Zwiebeln und asiatischen Gewürzen in diesem Rezept für potstickers Knödel gepaart - diese leckeren Knödel, die auf einer Seite gebraten und dann gedämpft werden. Sie können die potstickers alleine oder mit einer dippenden Soße dienen.

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    • 06 von 11 Kohl mit chinesischer Wurst

      Dieses Gericht paart Kohl mit süßer und salziger chinesischer Wurst ( lop cheong ). Sowohl die chinesische Wurst als auch die in diesem Rezept verwendete heiße Bohnenpaste werden auf asiatischen Märkten verkauft.

    • 07 von 11 Lion's Head Fleischbällchen

      Dies ist das klassische Shanghai-Gericht mit übergroßen Fleischbällchen, die den Löwen darstellen, und geschreddertem Gemüse (Bok Choy oder Napa Kohl), um die in einer Nährbrühe zubereitete Mähne darzustellen.

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      • 08 von 11 Chinesischer Rahmkohl

        China ist nicht für seine Rahmgerichte bekannt, aber in diesem Rezept wird Kohl leicht mit einer Sahnesauce überzogen und garniert mit Schinken und Frühlingszwiebeln.

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      • 09 von 11 Garnelenpfanne mit chinesischen Kräutern

        Garnelen werden in dieser leichten Pfanne mit Bok Choy und Pilzen gepaart. Das Rezept erfordert frische Pilze, aber wenn Sie möchten, können Sie gerne chinesische getrocknete Pilze verwenden.

      • 10 von 11 Beef Lo Mein

        Ein beliebtes Gericht auf chinesischen Speisekarten, Eiernudeln und geriebenem Kohl saugen Sie die Sauce in diesem nahrhaften Nudelgericht auf.

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        • 11 von 11

          Vegetarische Kohlröllchen

          Und schließlich sind diese vegetarischen Kohlrouladen mit einer Auswahl an chinesischem Gemüse gefüllt, darunter Mungobohnensprossen, Wasserkastanien und getrockneter Pilz.