Schokolade Dessert Rezepte zum Valentinstag

Nichts sagt Liebe wie: "Ich habe es selbst gebacken." Beeindrucken Sie Ihren Valentinstag mit einem dieser köstlichen Schokoladendesserts.

• 01 von 04 Schwarzer und weißer Schokoladen-Käsekuchen

  

  Schwarzer und weißer Schokoladen-Käsekuchen. Kelly Cline

  Dieses Dessert kombiniert zwei meiner Lieblingssachen: Käsekuchen und Schokolade. Weiße Schokolade und dunkle Schokolade sorgen für einen wunderbaren Kontrast in Farbe und Geschmack. Nestle Chocolatier dunkle Schokoladenchips arbeiten sehr gut in diesem Rezept. Sie können auch eine Tafel dunkle Schokolade zerkleinern oder, wenn Sie es bevorzugen, süße Schokolade verwenden.

• 02 von 04 Schokoladen-Lava-Kuchen mit Kirschsauce und Vanilleeis

  

  Geschmolzene Schokoladen-Lava-Kuchen. Mary Ellen Bartley / Getty Images

  Schokoladen-Lava-Kuchen werden so genannt, weil die Mitte des Kuchens eine dicke flüssige Schokolade ist und beim Schneiden austritt, wie geschmolzene Lava. Diese machen ein tolles Überraschungsdessert und werden, obwohl sie ziemlich einfach zuzubereiten sind, Ihre Gäste beeindrucken. Das Schokoladenaroma ist intensiv (vor allem, wenn Sie Bittersüße verwenden), also serviere ich es gerne mit Vanilleeis, um den Geschmack auszugleichen.
• 03 von 04 Fudgy Brownies

  

  Die Brownies mit Puderzucker bestäuben. Foto © Ruth Hornby Fotografie / Getty Images

  Köstlich und feucht sind diese Brownies definitiv für Schokoladenliebhaber. Dicht und reich, sind diese Brownies eher Fudge als Kuchen.
• 04 von 04 Mehlfreier Schokoladenkuchen mit Crème Anglaise

  

  Mehlfreier Schokoladenkuchen. Rob Melnychuk / Getty Images

  Mehlfreier Schokoladenkuchen ist ein herrlich reichhaltiges Dessert. Sie finden es auf der Speisekarte vieler gehobener Restaurants, aber es ist ziemlich einfach zu machen. Einfacher als die meisten normalen Kuchen, denn wenn er zu wenig gegart wird, hat er eine schöne, fummige Konsistenz, im Gegensatz zu der Durchnässung eines ungekochten Mehlkuchens. Ich mag es, dies mit Crème Anglaise zu servieren. Vanille und Schokolade ergänzen sich auf natürliche Weise und Sie erhalten einen schönen Kontrast bei Temperaturen und Texturen.