Schnell und einfach Cinnnamonbrötchen

Was ist besser, als den Geruch von Zimtbacken im Ofen aufzuwachen? Nun, es könnte Speck knistern auf dem Herd, aber warum nicht beide machen! Diese Zimtschnecken sind die Bombe. Wenn du ein Tablett mit nach Hause bringst, werden sie dich für immer lieben! Die Anstiegszeit dauert etwas, aber die Zeit ist sehr schnell und einfach! Dieses Rezept erstellt eine große Charge, sodass Sie mehrere Trays erstellen können.

Schmeiße diese wunderbaren Brötchen am Weihnachtsmorgen oder wann immer du eine große Menge zu füttern hast. Sie sind ein reichhaltiges Frühstück für sich allein, oder Sie können sie mit Speck und Eiern für die hungrigen Teenager servieren! Sie können sie vorzeitig machen und sie frieren und erhitzen einfach! Wenn Sie sie einfrieren wollen, kochen Sie sie einfach 5 Minuten kürzer als unten beschrieben. Lass sie abkühlen und bedecke sie mit Folie. Bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren!

Sie können die Vereisung ändern, indem Sie verschiedene Aromen hinzufügen. Versuchen Sie, etwas starken Kaffee anstelle von einem Teil der Milch hinzuzufügen. Sie können auch Orangenextrakt oder Ahorn-Extrakt für einen extra Kick hinzufügen!

Was Sie brauchen

• Für die Brötchen:
• 1 Liter Vollmilch
• 1 Tasse Butter
• 1 Tasse Zucker
• 1 1/2 Esslöffel Hefe
• 8 bis 9 Tassen Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• Für die Füllung:
• 2 bis 3 Tassen Butter
• 1/4 Tasse Zimt
• 2 Tassen Zucker
• Für die Glasur:
• 1 Pfund gepudert Zucker
• 1/4 Tasse Vollmilch
• 2 Esslöffel Ahornsirup

Wie man es macht

1. Erhitzen Sie Milch, Butter und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze. Lass es einfach köcheln, nicht kochen. Vom Herd nehmen und auf lauwarm abkühlen lassen. Dies kann etwa zehn Minuten dauern. Sie können es in einer anderen Schüssel in den Kühlschrank geben, wenn Sie den Prozess beschleunigen müssen!
2. Gießen Sie die Hefe über die Oberseite der Milchmischung und rühren Sie dann um zu kombinieren.
3. Geben Sie etwa 7 Tassen Mehl hinzu und rühren Sie vorsichtig zusammen. bedecke sie mit einem Handtuch und lege sie an einen warmen Ort, damit sie etwa 1 Stunde aufgeht.
4. Den Rest des Mehls und das Backpulver hinzufügen und umrühren. Teilen Sie den Teig in zwei oder drei große Stücke.
5. Rollen Sie ein Stück nach dem anderen in ein großes Rechteck aus. Lasse es relativ dick, etwa 1/2 Zoll. Stellen Sie sicher, dass das Rechteck lang und breit ist. Denken Sie an Hot Dog, nicht an Hamburger.
6. Über den Teig eine 3/4 Tasse Butter gießen und die Hälfte des Zimts und den Zucker darüber streuen.
7. Rollen Sie den Teig in einer engen Rolle von sich weg, bis er vollständig aufgerollt ist. Drücken Sie die Naht zusammen und schneiden Sie sie dann in 2-Zoll-Scheiben.
8. Geben Sie 1/2 Tasse Butter in jede Auflaufform. Sie benötigen ca. 3-4 runde Kuchenformen. Sie können andere, größere oder kleinere Backformen wählen. Möglicherweise müssen Sie je nach Größe der Pfanne mehr oder weniger Butter hinzufügen.Legen Sie die Rollen auf die Oberseite. Stellen Sie sicher, dass sie nicht zu nahe beieinander liegen, da sie im Aufsteh- und Garprozess stark ansteigen.
9. Bedecken Sie das Tablett mit einem Handtuch und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
10. Lassen Sie die Brötchen etwa 20 Minuten lang ansteigen.
11. Alle Zuckerguss-Zutaten verquirlen.
12. Backen Sie 15 Minuten bei 375, nicht überbacken. Sie sollten leicht braun sein und sich leicht anfühlen.
13. Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen, und wenn Sie es schaffen, lassen Sie sie ein wenig abkühlen und nieseln Sie dann die Glasur darüber.
14. ESSEN SIE!