Cremiger Dijon Krautsalat Rezept

Ein erfrischender und cremiger Krautsalat, der gut auf Pulled-Sandwiches passt oder als Beilage dient.

Was Sie brauchen

• 1 Grünkohl, geschnetzelt
• 1 weiße Zwiebel, fein gehackt
• 1 Paprika, fein gehackt
• 2 Karotten, gerieben
• 3/4 Tasse (180 ml) Mayonnaise
• 1/3 Tasse (80 ml) Ketchup
• 1/3 Tasse (80 ml) Sauerrahm
• 1/4 Tasse (60 ml)
• Dijon-Senf
• 2 Esslöffel ( 30 ml) granulierter Zucker
• 2 Esslöffel (30 ml) Apfelessig
• 2 Teelöffel (10 ml) Salz
• 1/2 Teelöffel (5 ml) Cayennepfeffer, optional
• 1/2 Teelöffel (5 mL) schwarzer Pfeffer, gemahlen

Wie man es macht

1. In einem mittelgroßen Topf Mayonnaise, Ketchup, Sauerrahm, Senf, Zucker, Essig, Salz, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer vermischen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie für 5 Minuten unter häufigem Rühren.

2. Vom Herd nehmen und vor dem Übergießen 10 Minuten abkühlen lassen. Gut mischen, Schüssel abdecken und Krautsalat 4 bis 5 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank geben.

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