Niederländischer Glühwein-Rezept (Bischopswijn)

Dieses wärmende Gemisch aus Rotwein, Orangen, Zitrone und Gewürzen ist der niederländische Begriff für Glühwein oder Glühwein. Es ist in den Niederlanden als bischopswijn oder als "Bischofswein" nach dem heiligen Nikolaus bekannt, dem katholischen Bischof, der jedes Jahr auf Sinterklaas gefeiert wird.

Was du brauchst

• 1 1/2 Flaschen Rotwein (zB ein Cabernet Sauvignon)
• 2 Orangen
• 1 Zitrone
• Etwa 15 Nelken
• 4 Zimtstangen > 1/2 Tasse weißer Zucker

Wie man es macht

Den Wein in einen großen Suppentopf mit dickem Boden geben.

1. Die Orangen und die Zitrone mit den Nelken spicken und zusammen mit den Zimtstangen zum Wein geben.
2. 3 Stunden langsam über eine sehr schwache Hitze erhitzen. Die Flüssigkeit sollte nicht kochen (dadurch würde der Alkohol verdampfen).
3. Fügen Sie den Zucker am Ende hinzu und achten Sie darauf, dass er sich vollständig auflöst.
4. Entferne nun die Früchte und Gewürze und serviere.

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