Easy Veganes Curry-Hummus-Rezept aus Indien
Kichererbsen Curry - Chole - Chana Masala - vegetarisch - vegan - indisch Kochen (Juli 2024)
Selbstgemachter Hummus ist so einfach zu machen! Fügen Sie ein wenig Abwechslung zu Ihrem üblichen Hummus-Rezept hinzu, indem Sie einige indische Gewürze hinzufügen, einschließlich Curry, Kreuzkümmel und Kurkuma, und, wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, fügen Sie etwas würzigen Jalapeno-Pfeffer hinzu. Hummus ist eines der drei Lebensmittel, die Sie nie kaufen sollten (weil es so viel einfacher und billiger ist, es zu Hause zu machen!).
Ein weiterer Grund, dieses Hummusrezept zu lieben? Es braucht keine Tahini, die es etwas fetthaltiger hält (und sicherlich viel billiger!) Als die meisten traditionellen Hummus-Rezepte, die fast immer nach Tahini verlangen. Mit all den hinzugefügten zusätzlichen Gewürzen und Aromen brauchen Sie nicht das zusätzliche Fett und Aroma, das der Tahini normalerweise zu Humus hinzufügt.
Wenn du es als vegetarische Vorspeise auf einer Party servierst, garniere es mit etwas frisch gehacktem Koriander. hor
Dieses einfache Curry-Hummus-Rezept ist sowohl vegetarisch als auch vegan und glutenfrei. Wenn Sie sich fragen, hier sind 6 Gründe, warum Veganer Hummus so sehr lieben.
Scrollen Sie nach unten, um ein paar weitere kreative und ungewöhnliche hausgemachte Hummusrezepte zu probieren.
Was Sie brauchen
- 1 15 Unzen Dose Kichererbsen (abgelassen)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 bis 3 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 1/2 Teelöffel Currypulver < 1/2 Teelöffel Kümmelpulver
- 1/4 Teelöffel Kurkuma
- 1 Esslöffel Koriander (gehackt)
- Optional: 1/2 Jalapeno Pfeffer, entkernt (optional)
- Strich Salz (nach Geschmack) < Wie man es macht
Hummus zu machen ist einfach!
Legen Sie die abgetropften Kichererbsen (Kichererbsen) in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und fügen Sie den Zitronensaft, Knoblauchzehen und Olivenöl und den Puls hinzu, um sie zu kombinieren. Dann das Currypulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Jalapenopfeffer und ein wenig Salz hinzufügen und erneut verarbeiten, bis es glatt und cremig ist. Sie können auch den frischen Koriander mit den Gewürzen hinzufügen, oder lassen Sie ihn aus und pulsen Sie ihn einfach ein paar Mal, um ihn grob zu hacken, je nachdem, was Sie bevorzugen.Sie können ein bisschen mehr Flüssigkeit (Olivenöl, Zitronensaft oder sogar ein bisschen Wasser) hinzufügen, um die Konsistenz zu erhalten, die Sie mögen.
Schmecken und würzen Sie die Gewürze nach Geschmack und fügen Sie bei Bedarf etwas Salz hinzu. Meersalz oder koscheres Salz wird Ihnen immer den besten Geschmack geben, anstatt einfaches Speisesalz.
Rezept-Tipp:
Sie haben keinen Jalapeno-Pfeffer zur Hand, möchten aber noch etwas Würze hinzufügen? Fügen Sie ungefähr 1/2 zu 1 Teelöffel Ihrer Lieblingssoße stattdessen hinzu.
Wie dieses einfache indisch gewürzte Curry-Hummus-Rezept? Hier sind m oder einfache hausgemachte Hummus Rezepte zu versuchen:
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