Meine Lieblings Pillsbury Bake-Off® Rezepte

Diana Rattray

Ich habe jedes Bake-Off®-Kochbuch veröffentlicht, einschließlich des schwer zu findenden ersten Buches. Mein Mann und ich fuhren viel durch den Staat, machten nur Abenteuer, und ich bestand darauf, in jedem Antiquitätenladen und Buchladen aufzuhören, den wir sahen. Ich fand das allererste Buch von 1949 auf einer Antiquitätenausstellung im nördlichen Minnesota, zum Schnäppchenpreis von 75 Dollar. 00!

Wenn du durch jedes Buch guckst, wärst du überrascht von einigen der Rezepte, die du siehst.

Zum Beispiel wusste ich jahrelang nicht, dass einige Lieblingsrezepte meiner Mutter, wie Pecan Praline Cookies, Pillsbury Bake-Off®-Gewinner waren. The Bake-Off® hat alles popularisiert, von Pfannen bis zu Sesamsamen.

Dies ist nur eine kleine Auswahl meiner Variationen von Lieblingsrezepten aus den ersten Bake-Off-Jahren. Sie werden bemerken, dass in den früheren Jahren Süßigkeiten den Tag beherrschten. Das liegt daran, dass die früheren Wettbewerbe eher Vorspeisenrezepte wie "Thrifty Giblet Dinner" oder "Porky Cornbread" enthielten, so dass das süße Zeug sich durchsetzte. Genießen.

Lieblings-Pillsbury Bake-Off® Rezepte

• Erdnussblüten
  Dies sind die Lieblingskekse meines Mannes. Ich benutze alle Butter anstelle von Backfett, reduziere das Mehl und füge einen kühlenden Schritt hinzu. Wenn Sie Schokolade und Erdnussbutter lieben, sind dies die Kekse für Sie.
• Schokoladen-Minz-Überraschungs-Kekse
  Diese knusprigen braunen Zuckerkekse haben eine geschmolzene Schokoladen-Minze in der Mitte. Ich verglase diese Kekse mit Schokolade, reduziere das Mehl, addiere die Kühlzeit und biete eine Gefrierschrankvariante an. Das Original-Rezept gewann $ 10, 000 in der ersten Bake-Off ® im Jahr 1949.

• Brown Sugar Baiser Bars
  Auch bekannt als "Hoosier Bars", erschien dieser fabelhafte Bar Cookie im ersten Bake-Off®. Ich liebe dieses Rezept und habe es geändert, um es mir zu eigen zu machen.
• Pikanter Käse Snack Brot
  Bevor Amerikaner "Focaccia" aussprachen, gewann dieser Vorläufer des italienischen Imbissbrotes $ 1, 000 beim zweiten Pillsbury Bake-Off®. Meine Version verwendet anderen Käse und mehr Käse!
• Triple Chocolate Cake
  Dieses Rezept zeigt, wie sich der Geschmack der Amerikaner verändert hat. Das ursprüngliche Rezept, Starlight Mint Cake genannt, hatte eine ziemlich leichte Schokoladendichte, die 1951 als dekadent galt. Ich habe die Schokolade verdreifacht und einige Abkürzungen hinzugefügt, um einen fabelhaften Kuchen zu backen.
• Blueberry Snack Cake
  Ein Teenager hat dieses Erfolgsrezept kreiert, das ist ein zarter, einfacher Kaffeekuchen, perfekt für einen Kaffee-Klatsch. Meine Version ist noch einfacher.
• Caramel Cream Cookies
  Oh, das ist der fabelhafteste Keks. Zwei zarte braune Zuckerbutterplätzchen werden mit einem braunen Butterglasur eingeklemmt; die Schichten verbinden sich zu einem Keks, der in deinem Mund schmilzt. Ich änderte das Rezept, um sie zu individuellen Keksen für ein besseres Frosting-to-Cookie-Verhältnis zu machen.
• Überraschungsmuffins
  Auch bekannt als "Jam Dandy Muffins", erschienen diese zarten Muffins mit dem fruchtigen Überraschungscenter im 8. Bake-Off®.
• Pecan Pralines
  Hmmmm … es scheint, dass der ursprüngliche Name dieses Kekses "Pecan Paulines" war! Irgendwie hat sich der Name im Laufe der Jahre in meiner Familie entwickelt. Egal, dieser Kühlschrank Keks mit dem Süßigkeiten Topping ist wunderbar.