Dies oder das: Fordern Sie Ihre Annahmen über das Gesunde heraus

Wenn Sie Lebensmittel als „gut“ oder „schlecht“ betrachten und Etiketten verwenden, um ihre Aufnahme einzuschränken, fühlen Sie sich möglicherweise benachteiligt, unzufrieden oder sogar schuldig, wenn Sie nach Pommes Frites, Butterbrot oder anderen so genannten schlechten Lebensmitteln greifen.

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Obwohl es ratsam ist, das Ernährungsprofil von Lebensmitteln zu berücksichtigen, kann die Polarisierung bestimmter Dinge zu ungesunden Essgewohnheiten führen. Und Sie werden überrascht sein, zu erfahren, dass einige Lebensmittel, von denen Sie dachten, dass sie schlecht sind, tatsächlich besser sind als ihre Gegenstücke.

Wir stellen einige gängige Snacks auf die Probe, um Ihre vorgefassten Vorstellungen zu hinterfragen.

1. Nutella vs Erdnussbutter

Nutella

200 Kalorien
2 Gramm Protein
11 Gramm Fett
(4 Gramm gesättigtes Fett)
1 Gramm Faser
21 Gramm Zucker
15 Milligramm Natrium

Erdnussbutter

191 Kalorien
7 Gramm Protein
16 Gramm Fett
(3, 3 Gramm gesättigtes Fett)
1, 6 Gramm Faser
3, 4 Gramm Zucker
136 Milligramm Natrium

Das Fazit: Nutella bietet zwar 25 Prozent weniger Gesamtfett und weit weniger Natrium als Erdnussbutter, hat aber auch mehr als den sechsfachen Zucker und ist damit eher ein Dessert. Erdnussbutter ist insgesamt eine bessere Wahl, da es mehr als das Dreifache des Proteins, weniger gesättigtes Fett und mehr Ballaststoffe enthält als Nutella. Achten Sie beim Kauf von Erdnussbutter auf Optionen, die noch weniger Zuckerzusatz enthalten.

2. Brezeln gegen Ofenkartoffelchips

Brezeln

218 Kalorien
5, 7 g Protein
1, 7 g Fett
2 Gramm Ballaststoffe
1, 3 Gramm Zucker
704 Milligramm Natrium

Ofengebackene Kartoffelchips

240 Kalorien
4 Gramm Protein
7 Gramm Fett
2 Gramm Ballaststoffe
4 Gramm Zucker
320 Milligramm Natrium

Das Fazit: Keine der beiden Optionen ist ein Kraftpaket für die Ernährung, aber jede liefert Eiweiß (Brezeln haben etwa 40 Prozent mehr als Kartoffelchips) und etwas Ballaststoffe. Brezeln haben auch 25 Prozent weniger Fett und viel weniger Zucker als Kartoffelchips. Sie haben aber auch mehr als doppelt so viel Natrium. Wenn Sie keinen hohen Blutdruck oder eine andere Erkrankung haben, bei der Sie die Natriumaufnahme einschränken sollten, sind Brezeln die bessere Wahl.

3. Guacamole gegen Hummus

Guacamole

120 Kalorien
2 Gramm Protein
10 Gramm Fett
(2 Gramm gesättigtes Fett)
4 Gramm Ballaststoffe
210 Milligramm Natrium

Hummus

160 Kalorien
4 Gramm Protein
14 Gramm Fett
(2 Gramm gesättigtes Fett)
2 Gramm Ballaststoffe
200 Milligramm Natrium

Das Urteil: Es ist ein Unentschieden. Obwohl beide reichlich gesunde Fette liefern und wenig gesättigtes Fett enthalten, hat Guacamole weniger Kalorien und doppelt so viele Ballaststoffe wie Hummus. Wenn Kalorien keine Rolle spielen und Sie das doppelte Protein möchten, wählen Sie Hummus und fügen Sie die Ballaststoffe wieder hinzu, indem Sie sie mit Crackern oder Brot kombinieren.