3 Lustige Möglichkeiten, Frühlingszwiebeln in der Küche zu verwenden

Kochbuchautor Ken Hom erklärt in "Asian Ingredients", dass die Frühlingszwiebel (auch Schalotte und Frühlingszwiebel genannt) wahrscheinlich "Asiens am häufigsten verwendete Gemüse- und Gewürzzutat ist. "Martin Yan hat gesagt, dass Ingwer, Knoblauch und grüne Zwiebeln die" heilige Dreieinigkeit "der chinesischen Küche ausmachen. Ein würziges Kraut, Frühlingszwiebeln werden in Suppen, Knödeln, Dips, Marinaden, Füllung und Pfannengerichten verwendet. Hier finden Sie mehrere Rezepte mit Frühlingszwiebeln. Inzwischen, hier sind drei Spaß … MEHR Möglichkeiten, die Sie nie gedacht haben, Frühlingszwiebeln in der Küche zu verwenden.

Frühlingszwiebel Rezepte

• Schalotten Pfannkuchen
• mongolisches Lamm mit Schalotten
• mongolisches Lamm Hot Pot
• White Cut Huhn
• Ingwer-Schalotten Öl
• Flower Rolls < Jiaozi Knödel
• 01 von 03
• Beim Frittieren Öl
  Mohamed Salah Azzouzi / EyeEm / Getty Images

  

  Kein Frittier-Thermometer zum Überprüfen der Öltemperatur zum Frittieren? Eine andere Möglichkeit besteht darin, dem Heizöl ein Zoll langes Stück Frühlingszwiebel hinzuzufügen. Wenn das Öl die richtige Temperatur erreicht hat, dreht sich die grüne Zwiebel in Kreisen. Es macht Spaß - probieren Sie es aus!
  02 von 03
• Einen Wok würzen

  Jupiterimages / Getty Images

  

  In "Atem eines Woks" beschreibt Grace Young eine traditionelle Methode, einen Wok mit chinesischem Schnittlauch zu würzen helfen, den metallischen Geruch wegzunehmen, und als Alternative zur Ölmethode empfehlen die Hersteller häufig. Wenn Sie jedoch keine Reise zu einem chinesischen / asiatischen Markt machen können, um Knoblauchschnittlauch zu kaufen, ist eine andere Methode, den Schnittlauch durch Schalotten zu ersetzen. Es gibt mehrere Websites, die zeigen, wie man das macht: Hier bietet Seattle Food Times-Autorin Nancy Leeson ihr eigenes Rezept an.

  03 von 03

• Als Garnitur

  Wataru Semba / EyeEm / Getty Images

  

  Eine einfache Garnierung bestehend Die Zwiebelzwiebelpinsel sind eine schnelle und einfache Art, einem Gericht Farbe zu verleihen. Die Zwiebelbürsten brauchen nur wenige Minuten und brauchen nichts komplizierteres als eine Hutnadel. Die Pinsel werden in Gerichten wie Mu Shu Pork, in denen sie Hoisinsauce auf Pfannkuchen putzen, praktisch eingesetzt.