7 Erstaunliche, preisgekrönte Lebkuchenhäuser

Acht verblüffende Lebkuchenhäuser, die Sie dazu inspirieren, Ihre eigene Konditorei zu gründen

Preisgekrönte Kreationen

Weihnachten ein Lebkuchenhaus bauen? Lassen Sie sich von diesen preisgekrönten und spektakulären Meisterwerken inspirieren. Ein ehrgeiziger Lebkuchenhausbauer schuf eine beleuchtete Replik seines Hauses, während ein anderer ein acht Fuß großes Zuckerschloss schuf. Egal, ob Sie alles versuchen oder es einfach halten, hier finden Sie bestimmt Ideen für Ihre eigene essbare Konstruktion.

Lebkuchenhaus: Queen Anne

Wie viele Heimwerker experimentieren Rita und Monte Adams aus Ringgold, Georgia, gerne mit Elektrowerkzeugen. Ihre Skil Bandsäge ist einer ihrer Favoriten. Tatsächlich gab es Monte kürzlich die perfekten Kanten und Ecken, während er sein neuestes Projekt gestaltete: ein preisgekröntes Lebkuchenhaus im Queen Anne-Stil. Dieser Beitrag zum Nationalen Lebkuchenwettbewerb im Grove Park Inn Resort & Spa in Asheville, North Carolina, ist eine Nachbildung des Carson-Herrenhauses in Eureka, Kalifornien. Dies - der erste Versuch von Adams, essbare Produkte herzustellen - dauerte zwei Monate. Royal Icing wird als Mörtel und für Detailarbeiten verwendet. Das Auto in der Einfahrt und die Figuren rund um das Haus wurden mit Fondant gemeißelt. Die Hausfenster sind transparent und aus sorgfältig geformter Gelatine hergestellt, so dass die Betrachter die essbaren Möbel im Inneren sehen können.

Lebkuchenschloss

Donna Rorabaugh aus Rochester Hills, Michigan, denkt bei der Erstellung ihrer Wettbewerbsbeiträge für das National Gingerbread House gerne über den Werkzeugkasten des Bäckers hinaus: Sie verwendet alles von einem X-Acto-Messer für Details bis zu Schleifpapier zum Glätten. Jedes Jahr nimmt sie sich eine Woche frei, um ihr essbares Bauprojekt abzuschließen. Dieses fantastische Schloss enthält nicht nur Lebkuchen, sondern auch knusprige Reisleckerbissen und Schokoladenstücke. Zum Abschluss verwendete Rorabaugh eine Holzraspel zum Abschrägen der Ecken, um eine gute Passform zu gewährleisten.

Eisburg

Donna Rorabaugh ist auch eine begeisterte Leserin dieser Website, die sich häufig von Zeitschriften inspirieren lässt. Rorabaugh bat letzten Weihnachten um einen Dremel und entschied, dass dies das perfekte Werkzeug für die Detailarbeit an dieser Eisburg sein würde. Die hier gezeigten Eiszapfen und Eisberge wurden alle mit dem Drehwerkzeug geschnitzt. Mit glatten Dremel-Stücken vollendet sie ihre Meisterwerke. "Der Dremel eignet sich hervorragend für Korrekturen, und die königliche Vereisung deckt alle Fehler ab, die das Werkzeug übersieht", sagt sie.

Viktorianisches Reihenhaus

Barry C. Parsons fertigt seit zwei Jahrzehnten essbare Reproduktionen von Häusern in seiner Nachbarschaft in Neufundland an, einschließlich dieser viktorianischen Reihenhäuser. Seine Kreationen dauern etwa 50 bis 60 Stunden und wurden bei örtlichen Spendenaktionen versteigert. Parsons verwendet eine Holzraspel, um die Lebkuchenformen zusammenzufügen, und leitet dann die Glasurschindeln mit einem Lineal und einem Zahnstocher auf das Dach. Die Fenster sind mit karamellisierten Zuckerscheiben glasiert.

Schweizer Chalet

Rebecca Russell von Wedding Cake Toppers and Gingerbread hat ihr Bärenhaus im Schweizer Chalet-Stil in weniger als einer Woche mit einer Vielzahl von Techniken und Werkzeugen erstellt. Zusätzlich zu den traditionellen Backwerkzeugen schnitt Russell vor dem Backen mit Universalmessern Dachschindeln, um dem Gesamtstück ein rustikaleres Aussehen zu verleihen. Holzraspeln und X-Acto-Messer wurden verwendet, um Verformungen, die während des Backens auftreten, zu beseitigen. Russell verwendet eine stabile Schaumstoffbasis und empfiehlt, Lebkuchenhäuser vor Feuchtigkeit zu schützen, indem sie in Plastiktüten und Pappkartons gelegt werden, wenn sie nicht ausgestellt sind.

Schindel-Stil

Ann Bailey aus Cary, North Carolina, hat nie einen Tag in ihrem Leben gebacken, bis sie sich entschied, am Nationalen Lebkuchenwettbewerb teilzunehmen. Baileys Inspiration kam von einem Haus im Shingle-Stil in New Bern, North Carolina. Bailey verwendete Royal Icing, Marzipan und Gummipaste, um diese Szene in etwas mehr als zwei Monaten zu erstellen. Ein Dremel Junior-Werkzeugaufsatz, der einem Schleifer ähnelt, ermöglichte es diesem Küchenchef, alle Fenster und Türrahmen zu schleifen. Die Schindeln wurden mit einem Lineal und einem Gemüsemesser gelegt, um sicherzustellen, dass sie alle ungefähr gleich groß waren. Die Topiaries und die Weihnachtsmannfigur wurden mit Gummipaste hergestellt.

Zuckerschloss

Foto von Berkson

Das Sugar Castle, das im historischen Westin St. Francis Hotel in San Francisco ausgestellt wurde, dauerte über 400 Stunden. Der Chef-Konditor Jean-Francios Houdre ließ sich von der europäischen Architektur inspirieren und verwendete für diese Konstruktion eine Vielzahl von Werkzeugen, darunter X-Acto-Messer, Klebepistolen und Lineale. Das Stück verfügt über eine motorisierte Basis, die es dem Schloss ermöglicht, sich langsam zu drehen. Ein Loch in der Basis nimmt Drähte für die Lichter in den Fenstern mit gezogenen Zuckerscheiben auf. Houdre empfiehlt, dass Sie Ihr Lebkuchen für etwa 20 Minuten überbacken und es dann für eine stabilere Struktur für etwa 45 Minuten in einem offenen Ofen abkühlen lassen.

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