Bok Choy Hühnersuppe

Dieses einfache chinesische Rezept ermöglicht Ihnen, alle ernährungsphysiologischen Vorteile von Bok Choy in einer einfachen, wohlschmeckenden Suppe zu genießen. Fühlen Sie sich frei, den Nährwert zu erhöhen, indem Sie selbst gemachte Hühnerbrühe verwenden oder gekochtes Huhn oder rohe, geschälte Garnele hinzufügen.

Was Sie brauchen

• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 10 Blätter Bok Choy, dünn geschnitten
• 2 Teelöffel Sojasauce
• 2 Teelöffel Asiatisches Sesamöl
• 1 Teelöffel Paprikaflocken > 1 Knoblauchzehe, geschält, gehackt

Wie man es macht

Bringen Sie die Hühnerbrühe in einem mittleren Topf zum Kochen. Die Gewürze (rote Paprikaflocken, Sojasauce, asiatisches Sesamöl) und den gehackten Knoblauch einrühren.

• Fügen Sie den Bok Choy hinzu. Für bis zu 10 Minuten köcheln lassen, bis die Bok Choy Blätter dunkelgrün werden und welk und zart sind. Bedient 4 bis 5.

Dieses Rezept wird von einem Leser, Linnie Williams, eingereicht.

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