Bourbon Barbecue Chicken Sauce Rezept

Eine tief reichhaltige Sauce, die mit süßem Bourbon und Tomatengeschmack voll ist, ist eine großartige Begleitung für Hühnchen. Ob Sie Brüste, Oberschenkel oder Drumsticks grillen, Sie werden sich in diese kühne, aber köstliche Hühnersauce verlieben.

Was Sie brauchen

• 1 1/2 Tassen Ketchup
• 1/2 Tasse Bourbon
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1/3 Tasse Zwiebel (püriert)
• 1 / 4 Tassen Apfelessig
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 3 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 Teelöffel ancho Chilipulver
• 1 Teelöffel Salz > 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Flüssigrauch

Wie man es zubereitet

In einem mittelgroßen Topf Gemüseöl erhitzen. Fügen Sie pürierte Zwiebel hinzu und kochen Sie für 1 Minute, häufig rührend. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine zusätzliche Minute. Die restlichen Zutaten hinzufügen, in eine Blase geben und die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Sauce 8-10 Minuten köcheln lassen. Sobald die Sauce fertig ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Bei späterer Verwendung das Gemisch vollständig abkühlen lassen und bis zu 7 Tage in einem verschlossenen Plastikbehälter im Kühlschrank aufbewahren.

Bei Verwendung als Seitensauce vor dem Servieren aufwärmen.

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