Bourbon Barbecue Mop Rezept

Dies ist ein toller süßer Grillmopp und passt besonders gut zu Rindfleisch. Es ist ein perfekter Mop für geräucherte Rinderbrust, kann aber auch auf Schweinefleisch verwendet werden.

Was Sie brauchen

• 1/2 Tasse / 120 ml Kentucky Bourbon
• 1/2 Tasse / 120 ml brauner Zucker
• 1/2 Tasse / 120 ml pürierte süße Zwiebel
• 1 / 4 Tassen / 60 ml Agavensirup
• 1/4 Tasse / 60 ml Ketchup
• 2 Esslöffel / 30 ml Dijonsenf
• 2 Esslöffel / 30 ml Wasser

Wie man es macht

1. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze alle Zutaten miteinander vermischen, bis der Zucker geschmolzen ist. Wenn es zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu, um es zu verdünnen.

2. Vom Herd nehmen und vor dem Gebrauch auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Befolgen Sie die vorherigen Anweisungen und lagern Sie sie bis zu 3 Tage nach der Zubereitung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

3. Verwenden Sie einfach während der späteren Phasen des Rauchens ein Brust- oder Schweinebraten mehrmals Wischmopp.

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