Ist es OK, Käse auf einer fettreduzierten Diät zu essen
Käse zum abnehmen - Diesen Käse kannst du sogar beim abnehmen essen! (September 2024)
Käse ist eine wunderbare Quelle für Protein, Kalzium und Phosphor, aber auch eine wichtige Quelle für gesättigtes Fett. Gibt es also Platz für Käse in einer fettarmen Diät?
Die Lange und Kurze
Die kurze Antwort ist ja, man kann weiterhin Käse essen, aber nicht in großen Mengen. Normaler Cheddar hat ungefähr 9 Gramm Fett pro Unze, von denen 6 Gramm gesättigt sind.
Wir neigen dazu, uns etwas mit Käse zu belästigen, und streuen reichlich davon auf unsere Pizza, in Omeletts oder in Mac und Käse.
Auf der positiven Seite ist Käse aber auch eine ausgezeichnete Nahrungsquelle, da er reich an Proteinen, Kalzium und Phosphor ist.
Was macht ein Käse-Liebhaber? Kompromisse die meiste Zeit und gönnen Sie sich etwas Zeit. Dies bedeutet, Ihre Beziehung zu Käse zu ändern.
Anstatt es als zentrale Zutat zu verwenden, verwenden Sie es, um Gerichte zu betonen. Alter Käse ist dafür gut. Es neigt dazu, mehr Geschmack, so dass Sie nicht wirklich viel davon verwenden müssen. Solche Käse gehören extra scharfe oder scharfe Cheddar, Gorgonzola, Parmesan und Asiago.
Fettarme Käse
Viele Käsesorten sind natürlich fettärmer als andere. Dazu gehören teilüberzogener Mozzarella, Streichkäse, Bauernkäse und Neufchâtel. Ziegenkäse ist fettärmer und hat weniger Kalorien als Kuhmilchkäse.
Eine Reihe gängiger Käsesorten sind in der reduzierten Fettform weit verbreitet, einschließlich Cheddar, Monterey Jack, Mozzarella, Brie, Swiss, Colby, Münster und American.
Fettarme Käsesorten haben einen milderen Geschmack, eine gummiartige Konsistenz und unterschiedliche Kocheigenschaften. Aber schreibe sie nicht komplett ab. Einige Marken von fettarmem Käse sind eigentlich sehr gut - Cabot Käse kommt in den Sinn.
Fettarme Käse haben etwa 6 Gramm Fett, mit 4 Gramm gesättigtem Fett.
Diese Käse passen gut zu Sandwiches und Salaten. Beutel aus zerkleinertem 2% Käse sind ein nützlicher Ersatz für Pizzabeläge oder für die Verwendung in Ihren Lieblingsgerichten. Sie schmelzen jedoch nicht unter direkter Hitze, so vermeiden Sie es, sie unter dem Grill zu verwenden.
Fettfreie Käse
Wie bei fettfreien Käsesorten, ist das meiste davon wirklich nicht essenswert, außer vielleicht die zerkleinerte Sorte als Salatbeilage. Fettfreier Frischkäse wird fein mit anderen Zutaten oder mit Kräutern vermischt.
Moderation ist der Schlüssel
Gehen Sie also vor und essen Sie etwas Käse, aber verwenden Sie ihn weniger und sparsamer.
Denken Sie daran, die American Heart Association empfiehlt weiterhin, unsere tägliche Aufnahme von gesättigtem Fett auf weniger als 7% zu begrenzen. Der Diät-Richtlinienausschuss schlägt 10% vor, obwohl er Beschränkungen des Gesamtfetts und -cholesterins aufgehoben hat.
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