Crockpot Hähnchen und Knödel Rezept

Dieses heimelige Rezept für Hühnchen und Knödel schmeckt wie etwas, das Ihre Großmutter machen würde. Der einzige Unterschied ist eine hausgemachte Keks-Mischung, die viel besser schmeckt als die Box-Sachen. Boxed Keks-Mischungen haben eine Tonne Salz und viele andere Zutaten, die Sie wahrscheinlich lieber nicht essen würden. Und deine eigene Mischung zu machen ist viel billiger als sie zu kaufen!

Das Geheimnis perfekter Knödel ist, den Teig nicht zu vermischen und den Teig auf sehr heiße, sprudelnde Flüssigkeit fallen zu lassen. So fangen die Knödel sofort an zu kochen und werden nicht durchnässt. Kochen Sie, bis die Knödel flauschig und durchgekocht sind. Sie können sie testen, indem Sie eine Öffnung aufschneiden. Es sollte innen heiß sein, ohne zu garende oder teigige Bereiche.

Was Sie brauchen

• 1 Kartoffel, geschält und gehackt
• 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse Pilze in Scheiben geschnitten, wenn gewünscht
• 1 (14-Unze) kann Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse Mehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
• 1/8 Teelöffel Pfeffer
• 2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel oder Brüste, in 2 "Stücke geschnitten
• 1 (9-Unzen) Packung gefrorene Erbsen
• 1-1 / 2 Tassen Hausgemachte Bisquick Mix
• 1 Esslöffel Schnittlauch
• 1/2 Tasse Milch
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen

Wie man es macht

1. In einem 4-Quart Crockpot, mischen Sie die Kartoffel, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Champignons verwenden.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Hühnerbrühe, Mehl, Salz, Thymian und Pfeffer vermischen und glatt mischen, diese Mischung auf das Gemüse im Topf geben das Hähnchen oben drauf, nicht umrühren.
3. Den Topf abdecken und 6 bis 8 Stunden kochen lassen oder bis das Hähnchen gut durchgekocht ist und nicht mehr p Tinte in der Mitte. Die Temperatur sollte 165 F auf einem Fleischthermometer betragen.

1. Die Erbsen in die Hähnchenmischung geben und erneut bedecken. 20 Minuten kochen lassen, bis die Erbsen heiß sind.
2. Kombinieren Sie die Backmischung in einer kleinen Schüssel mit Schnittlauch, Milch und geschmolzener Butter und vermischen Sie sie nur bis zur Kombination. Nicht übermixen.
3. Wenn Sie keine Backmischung haben, kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz und 1 Esslöffel geschnittenen Schnittlauch in einer kleinen Schüssel. Schmelzen Sie 6 Esslöffel Butter und mischen Sie mit 1/2 Tasse Milch; In die Mehlmischung geben und nur kurz verrühren.
4. Den Knödelteig mit Esslöffeln auf die heiße, brodelnde Hühnchenmischung im Topf geben.
5. Decken Sie den Slow Cooker ab und garen Sie 20 bis 25 Minuten in der Pfanne, bis die Knödel durchgebacken sind, fluffig und ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.