Käsiges mexikanisches Vorspeise-Rezept

Ein mexikanisches Vorspeise-Rezept mit Bohnen-Dip, Käse, Jalapeno-Paprika, Chili-Sauce, Guacamole und Tortilla-Chips. Fühlen Sie sich frei, ein wenig saure Sahne zu verwenden, um diese Vorspeise zu garnieren.

Die geschichteten Chips sehen ein wenig wie Sombreros aus. Siehe die Tipps für einige Zutaten Substitution Ideen.

Was Sie brauchen

4 Dutzend Tortilla-Chip-Runden (größere Chips, nicht mundgerecht)
2 Dosen Bohnen-Dip (ca. 16 Unzen insgesamt)
1 Glas / 12 Unzen Jalapenos (in Scheiben geschnitten, abgetropft)
3/4 Tasse Picante Sauce (oder Chilisauce oder Salsa)
12 Scheiben Käse (in Viertel geschnitten)
2 Tassen Guacamole
Optional: Sauerrahm

So wird es gemacht

Ofen auf 350 F vorheizen.
Die Tortilla-Chips in einer Schicht auf Backblechen verteilen.
Streichen Sie auf jedem großen Chip vorsichtig etwas Dip.
Legen Sie einen oder zwei Jalapeñoringe auf den Bohneneintopf. Etwas Salsa oder Chilisauce über die Oberseite träufeln und jeweils eine Käsescheibe darauf legen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.
Jede Vorspeise mit einem kleinen Klecks Guacamole oder Sauerrahm belegen und auf Wunsch einen weiteren Jalapeno-Ring zum Garnieren hinzufügen.

Expertentipps

Ersetzen Sie den Bohneneintopf durch übriggebliebene Chilli oder Burritofüllung mit Hackfleisch. Oder verwende Dosenchili mit oder ohne Bohnen als erste Schicht auf den Chips.
Große, runde Tortilla-Chips funktionieren gut in diesem Rezept, aber Tortilla "Schaufeln" können auch verwendet werden. Oder machen Sie die Vorspeisen mit großen Dreiecks-Chips.

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