Hähnchenbrust mit Mozzarella-Käse

Dies ist ein einfaches Mozzarella-Hühnerezept. Hähnchenbrusthälften werden in Butter gekocht und mit Pilzen und Käse überbacken.

Es ist ein fabelhaftes Hauptgericht für ein besonderes Abendessen, aber es ist leicht genug für ein Familienessen.

Fühlen Sie sich frei, eine Mischung aus Pilzsorten zu verwenden, um diese einfache Mahlzeit besonders zu machen. Servieren Sie mit einem geworfenen Salat und gebackenen Kartoffeln oder Reispilaf.

Siehe auch
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Was Sie brauchen

• 4 Hähnchenbrust-Hälften ohne Knochen
• 1/4 Tasse Mehl zum Ausbaggern
• 3 Esslöffel Butter, geteilt
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 4 Unzen Pilzscheiben
• 4 Scheiben Mozzarella

Wie man es macht

1. Hähnchenbrust halbieren, bis sie gleichmäßig dünn sind. Dredge Huhn mit Mehl.
2. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Cook Huhn in Butter für etwa 4 bis 6 Minuten auf jeder Seite, bis zart und durchgekocht.
3. Das Huhn in eine flache Auflaufform legen. Mit Salz und Pfeffer leicht bestreuen.
4. 1 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und Champignons anbraten.
5. Ordnen Sie Pilzscheiben auf jedem Stück Hühnchen an; mit einer Scheibe Käse bedecken. Lege die restlichen Pilze um das Huhn.

1. Hähnchenbrust unter einen heißen Grill legen, bis der Käse geschmolzen ist.
2. Sofort mit heißer gebutterter Pasta oder Reis servieren.