Huhn mit Speck und Pfeffer Jack Cheese

Hühnerbrust ohne Knochen wird gebräunt und mit einem Belag aus Ihrer bevorzugten Barbecue-Sauce, Speck und Pfeffer-Jack-Käse gebacken.

Dies ist ein köstliches und einfaches Rezept, und es ist sicher, zu gefallen! Servieren Sie dieses Huhn mit Reis und einem grünen Salat oder mit Kartoffelsalat und gebackenen Bohnen.

Siehe auch
Einfaches Brathähnchen mit Speck und Sauerrahm

Was Sie brauchen

• 4 bis 6 Scheiben Speck
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• 1/2 Knoblauchzehen
• 4 Hühnerbrusthälften (ohne Knochen)
• 4 Esslöffel Allzweckmehl
• Salz nach Geschmack
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Chilipulver nach Geschmack
• 4 EL Barbecue-Sauce (dick)
• 4 bis 6 Scheiben Pfefferheberkäse
• Garnierung: gehackt frischer Koriander

Wie man es macht

1. Eine Backform einfetten und beiseite stellen. Den Ofen auf 375 ° F erwärmen.
2. Den Speck braten oder backen, bis er fast knusprig ist. Zum Abpumpen auf Papiertücher legen. Koche den Speck am Vortag und kühle für noch schnellere Vorbereitungszeit.
3. Das Huhn waschen und trocken tupfen. Legen Sie eine Hähnchenbrust Hälfte zwischen Folien von Plastikfolie und Pfund zu einer gleichmäßigen Dicke von etwa 1/4 bis 1/2 Zoll. Wiederholen Sie mit den restlichen Hühnerbrusthälften. Bagger in das Mehl, um es gründlich zu beschichten.

1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter mit dem Olivenöl schmelzen lassen. Den Knoblauch halbieren und in der Buttermischung rühren. Den Knoblauch entfernen und nach ca. 30 Sekunden entsorgen.
2. Das Huhn in die Pfanne geben und auf jeder Seite ca. 5 Minuten kochen, bis es durchgebrannt ist. Es sollte 165 F auf einem sofort ablesbaren Thermometer registrieren.
3. Die Hähnchenbrust in der Auflaufform anordnen. Verteilen Sie etwa 1 Esslöffel dicke Barbecue-Sauce über jede Hähnchenbrust-Hälfte. Top mit einer Scheibe oder zwei Speck. Die Speckscheiben halbieren, um das Huhn zu bedecken. Den Speck mit einer Scheibe Pfefferkäse bestreuen.
4. Backen Sie das Huhn etwa 5 bis 6 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Mit Koriander kurz vor dem Servieren bestreuen, falls gewünscht.

* Gebackener Speck: Ein großes Backblech oder eine Bratpfanne mit Folie auslegen. Stellen Sie ein Kühl- oder Bratgestell in die Pfanne. Ordnen Sie Speckscheiben auf dem Gestell an. Backen Sie bei 375 ° für etwa 25 bis 30 Minuten, oder bis der Speck so knusprig ist, wie Sie möchten.