Huhn und Speck im Blätterteig Rezepte

Dieses elegante und einfache Hauptgericht für Huhn und Speck in Blätterteig serviert sechs Personen für sehr wenig Geld. Wenn Sie sich bündig fühlen, fügen Sie dem Rezept frische Kräuter hinzu. Danke an M. Michael für diesen tollen Vorschlag!

Die Kombination aus Speck, Huhn, Zwiebeln und Frischkäse in Blätterteig ist wirklich wunderbar und perfekt für die Gesellschaft. Aber es ist so einfach zu machen!

Sie können die Füllung vorzeitig machen. Setze die kleinen Bündel zusammen, bevor du bereit bist zu essen. Und du kannst übrig gebliebenes gekochtes gehacktes Huhn verwenden, anstatt das Huhn in den Speckbraten zu kochen. Kochen Sie einfach die Zwiebel in den Braten und kombinieren Sie alle Füllungsinhaltsstoffe; und dann wie angegeben vorgehen.

Dienen Sie dieses einfache Rezept mit einigen Erbsen, die mit Butter beträufelt sind, einem grünen Salat, der mit geschnittenen Pilzen und Kirschtomaten und etwas Eistee geworfen wird. Zum Nachtisch wäre ein Apfelkuchen der perfekte Abschluss.

Was Sie brauchen

• 6 Scheiben Speck
• 1 EL Olivenöl
• 3 entbeinte, hautlose Hähnchenbrust, gewürfelt
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 (8-Unze) Packung Frischkäse, weicher
• 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter ODER 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
• 2 Blatt gefrorener Blätterteig, aufgetaut
• 1 Ei, geschlagen

Wie man es zubereitet

1. Den Backofen auf 400 Grad F vorheizen. In einer mittleren Pfanne den Speck knusprig kochen; Den Speck aus der Pfanne nehmen, Papiertücher abtropfen lassen, zerbröseln und beiseite stellen. Entleere die Pfanne. nicht auslöschen.
2. Fügen Sie das Olivenöl in die Pfanne und fügen Sie das Huhn und die Zwiebel hinzu. Kochen Sie zusammen, bis die Zwiebel zart ist und das Huhn nicht mehr rosa ist, etwa 7 bis 8 Minuten. Entfernen Sie das Huhn und die Zwiebel mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne zu einer mittelgroßen Schüssel.

1. Geben Sie den Frischkäse und den Speck zusammen mit dem Thymian in die Hühnermischung und mischen Sie alles gut. Wenn Sie frische Kräuter hinzufügen, fügen Sie sie an dieser Stelle hinzu.
2. Verteilen Sie jedes Blätterteigblatt vorsichtig über die Faltlinien, um es etwas breiter zu machen. Schneiden Sie jedes Blatt nach den Faltlinien des Teiges in Drittel. Dann halbieren Sie über die Streifen, um aus jedem Blatt sechs Rechtecke zu machen.
3. Legen Sie 1/3 bis 1/2 Tasse der Hühnermischung in die Mitte von jedem der sechs Rechtecke. Oben mit den anderen sechs Rechtecken und dehnen Sie vorsichtig die oberen Rechtecke, um zu passen. Die Teigkanten versiegeln und mit einer Gabel pressen. Legen Sie jedes gefüllte Rechteck auf ein Backblech und bürsten Sie es mit dem geschlagenen Ei.
4. 20 bis 25 Minuten backen, bis der Teig tief goldbraun ist. Das Gebäck in ein Kuchengitter geben und vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen. Die Füllung ist sehr heiß!