Huhn Mit Fluffy Drop Knödel Rezept

Dieser Hühncheneintopf ist mit leichten, flauschigen Knödeln verziert. Die Knödel, gekocht auf der Oberseite des geschmorten Huhns, werden weich und flaumig mit einer Keks-ähnlichen Textur. Bodengewürz und einige gehackte Petersilie verleihen den Knödeln Geschmack und Farbe.

Servieren Sie diesen einfachen und köstlichen Hühncheneintopf mit einem Salat, der zu einem köstlichen Abendessen serviert wird.

Verwenden Sie für eifreie Knödel dieses Rezept mit der Zugabe von Geflügelgewürz und Petersilie.

Was Sie brauchen

• 1 Hühnchen (etwa 5 Pfund)
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 4 Tassen Wasser
• 1 Rippe Sellerie ( gewürfelt)
• 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 1/2 Teelöffel Thymian (getrocknet)
• 1 Teelöffel Petersilie (getrocknet)
• 1 Lorbeerblatt > 1 Teelöffel gewürztes Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 3 Esslöffel Allzweckmehl
• Für die Knödel:
• 1 Tasse Mehl (4 1/2 Unzen)
• 1 Teelöffel Backpulver < 1/2 Teelöffel Geflügelwürzung
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Backfett
• 1 Esslöffel Petersilie (gehackt)
• 1 großes Ei
• 3 Esslöffel Milch
• Wie man es macht

Schmilz die Butter mit dem Olivenöl in einem Schmortopf oder Suppentopf bei mittlerer Hitze.

Die Hähnchenteile hinzufügen und auf der Butter-Olivenöl-Mischung rundherum anbraten.

1. Fügen Sie Wasser, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt, gewürztes Salz und Pfeffer hinzu. Bedecken und zum Kochen bringen; 1 bis 2 Stunden köcheln lassen oder bis das Huhn weich ist.
2. Entfernen Sie die Hähnchenteile aus dem Topf. Entfernen Sie das Fleisch von den Knochen; hacken und das Fleisch in den Topf geben.
4. Geben Sie das Mehl in eine kleine Schüssel oder Tasse; Mischen Sie genügend kaltes Wasser ein, um eine glatte Paste zu erhalten. Fügen Sie die Mehlpaste zum heißen Eintopf hinzu und rühren Sie, bis verdickt.

Knödel

1. In einer Schüssel die 1 Tasse Mehl, Backpulver, Geflügel und Salz würzen; gut mischen.

Schneiden Sie das Backfett in Mehlmischung; 1 Esslöffel gehackte Petersilie hinzufügen.

1. Eier und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen; zu der trockenen Mischung geben und mit der Gabel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
2. Klößchen mit Teelöffel auf Hähnchenteile geben. Bedecken Sie und dämpfen Sie für 10 Minuten oder bis Knödel flaumig sind und innen getan werden.
3. Variationen
4. Geben Sie 1 TL frisch geschnittenen Schnittlauch mit der Petersilie zu den Knödeln.

Bewerten Sie dieses Rezept

Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!