Klassisches Rindfleisch und Würstchen Hackbraten Rezept

Dieser köstliche Hackbraten wird mit etwas Wurstbrät zusammen mit Hackfleisch, Cracker und viel fein gehacktem Gemüse zubereitet. Servieren Sie diesen schmackhaften Hackbraten mit Kartoffelpüree oder gebackenen Kartoffeln und grünen Bohnen oder Mais für ein großartiges Familienessen.

Was Sie brauchen

• 1 Tasse fein gehackte Zwiebel
• 2 kleine Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Stück Sellerie, fein gehackt
• 1 großes Ei
• 1 Pfund mageres Hackfleisch < 1/2 Pfund gemahlene Bulkwurst
• 1 1/2 Tassen Saltine Cracker Krümel
• 3 Esslöffel Milch
• 1/2 Tasse Ketchup oder Chilisauce
• 1 wenig Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Dose (8 Unzen) Tomatensoße

Zubereitung

Ofen auf 350 ° C erhitzen. Eine 9x5x3-Zoll-Laibwanne leicht einfetten oder mit Antihaft-Kochspray besprühen.

1. Kombinieren Sie die gehackte Zwiebel, Sellerie und Knoblauch. Schlage das Ei leicht.
2. Das Rindfleisch, die Wurst und die Krümel gut vermischen. Die gehackte Gemüsemischung, das Ei, Milch, Ketchup oder Chilisauce, Salz und Pfeffer unterrühren. Mischen Sie die Zutaten mit den Händen, bis sie vermischt sind.
3. In die Kastenform füllen und 1 Stunde backen. Gießen Sie überschüssiges Fett vorsichtig ab und geben Sie die Tomatensauce hinzu.

Tipp: Bei der Verwendung von Ofenhandschuhen stecke ich ein Kuchenkühlgestell über die Pfanne, um den Hackbraten in der Pfanne zu halten, während ich das Fett abgießen lasse.

1. Bringen Sie den Laib wieder in den Ofen und backen Sie ihn 20 Minuten länger. Lassen Sie 10 Minuten ruhen und nehmen Sie sie auf eine Platte, falls gewünscht. Servieren Sie mit Kartoffelpüree oder gebackenen Kartoffeln und Ihrem Lieblingsgemüse.
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