Ein klassisches französisches Ostermenü

Diese klassische französische Osterkarte (Pâques) bietet wunderbare saisonale Frühlingsaromen und Zutaten für eine appetitliche und preisgünstige Feier. Die Rezepte sind ein guter Ausgangspunkt für Ihre Ferienfeier - besuchen Sie den Bauernmarkt, um frische Abwechslung in dieses Menü zu bringen. Ob Sie nun eine Schüssel mit dicken Beeren oder eine Platte mit sautiertem Spargel hinzufügen, diese Gerichte, kombiniert mit den Farben und dem Geschmack des Frühlings, werden Ihr Osterfest noch schöner und köstlicher machen.

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  Herbes de Provence Palmiers

  

  Palmiers. James And James

  Wenn man an die Palästinenser denkt - an die kleinen, blättrigen Gebäckstücke -, fallen mir süße, schuppige Kekse ein. Während diese wie das Original flockig und zart sind, enden die Ähnlichkeiten. Dieses Rezept für Kräuter der Provence verwendet eine getrocknete Kräuter der Provence - eine Mischung aus getrockneten oder frischen Kräutern, typischerweise Oregano, Thymian, Bohnenkraut, Lavendel, Basilikum, Salbei und Rosmarin - und Knoblauch für einen frischen, raffinierten und herzhaften Geschmack .
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  Französische Zwiebelsuppe

  

  Französische Zwiebelsuppe. Credit: William Shaw - Getty Images

  Französische Zwiebelsuppe ist der perfekte erste Gang für Ihr Osteressen und ein ultimatives Wohlfühlessen. Butterweiche, karamellisierte Zwiebeln werden zu einem reichhaltigen, gewürzten Rinderbraten gegart. Mit frischen Knoblauchcroûtons und geschmolzenem, sprudelndem Gruyère-Käse abschmecken, und Sie haben tatsächlich eine vollmundige Suppe. Fügen Sie einen kleinen Salat und ein Glas Wein hinzu, um daraus eine Mahlzeit zu machen.

• 03 von 07 Sieben Stunden gebratene Lammkeule

  

  Lammbraten. Matt Lincoln - Getty Images

  Probieren Sie dieses köstliche, zarte gebratene Lammkeulenrezept, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Kräftig gewürzt mit Kräutern, Gemüse und Wein, wird diese Lammkeule bis zum Zerreißen geröstet - insgesamt sieben Stunden lang! Das wunderbare Aroma, das Lamm und Gemüse beim Abbrennen erzeugen, macht dieses elegante und dennoch heimelige Gericht so angenehm zu kochen wie es zu servieren ist. Und da die meiste Zeit des Kochens unbeaufsichtigt ist, können Sie den Tag noch Ihren Ostertraditionen widmen, wie … MEHR auch für die Vorbereitung des Festessens.

• 04 von 07 Gratin Dauphinois

  

  Klassisches französisches Gratin Dauphinois. Getty Images

  Dieses überbackene Dauphinois-Rezept ist das Inbegriff des Wohlfühlessens. Die Kartoffeln werden in einer mit Knoblauch gewürzten Creme doppelt gekocht und dann mit Gruyere-Käse gebacken, bis das Gratin butterweich ist. Dieses Rezept ist die ultimative Version der klassischen Kartoffelgratin.

  Die besten Kartoffeln für dieses Rezept sind diejenigen, die am weichsten sein werden, da Sie möchten, dass die Kartoffeln die gesamte Knoblauchcreme aufsaugen. Wenn Sie die Creme ein wenig reduzieren müssen, können Sie etwas Milch ersetzen. Achten Sie darauf, nicht alle Milch zu verwenden … MEHR als Ihr Gericht wird nicht in seiner Unterschrift cremige Textur führen.

  Fahren Sie mit 5 von 7 fort.
• 05 von 07 Brauner Knoblauch Rosenkohl

  

  Rosenkohl. Tonic Photo Studios / Getty Images

  Dies ist ein Rosenkohlgericht, das auch den wählerischsten Essern am Tisch gefallen wird. Dieses gebräunte Knoblauch-Rosenkohlrezept karamellisiert Knoblauch und Rosenkohl zu süßer, goldener Vollkommenheit. Eine Prise Zitronensaft und Gewürze sorgen für eine gesunde Art, die Aromen in dieser schnellen und einfachen Beilage aufgehen zu lassen.
• 06 von 07 Erdbeersorbet

  

  Erdbeersorbet. liaminou / Getty Images

  Dieses frische Erdbeersorbet ist unglaublich hell schmeckend und erfrischend. Zwischen den Gängen als Gaumenreiniger oder als bunte Nachspeise servieren. Es ist ebenso willkommen wie eine warme Erfrischung am Nachmittag oder ein schockierender Gaumenreiniger im Winter. Achten Sie darauf, frische Beeren für dieses Rezept zu verwenden, da gefrorene Erdbeeren häufig im Geschmack fehlen.
• 07 von 07 Orangenkuchen

  

  Orangenkuchen. Gaelle COHEN - Orangen-Tarte

  Dieses leichte Orangen-Tarte-Rezept ist eine süße Variante der klassischen Zitronentorte, die überall in Konditoreien verkauft wird. Eine flockige hausgemachte Kruste ist mit einem hellen Orangenpudding gefüllt. Ein kleiner Klecks Chantilly-Creme, serviert mit dem Dessert, ist der ideale Genuss.