Corpse Reviver Nr. 1 Cocktailrezept mit Brandy

Die Geschichte des Corpse Reviver ist die eines Getränks " Vor 11 Uhr eingenommen werden, oder wenn Dampf und Energie benötigt werden, "nach Das Wirsing-Cocktailbuch (Harry Craddock, 1930).

Der Corpse Reviver geht über nur ein Getränk hinaus. Stattdessen war es eine ganze Klasse von Pre-Prohibition Drinks. Diese waren ganz angemessen dazu bestimmt, die Toten zu erwecken oder (um realistischer zu sein) den verkaterten Betrunkenen, der am frühen Morgen in die Bar stolperte.

Von den vielen klassischen "Corpse Reviver" -Rezepturen überstanden nur Nr. 1 und Nr. 2 den Test der Zeit. Rezepte für andere Corpse Revivers sind ebenfalls einen Besuch wert und einige davon sind unten enthalten.

Heute ist der Corpse Reviver Nr. 2 das beliebteste Rezept. Das mag daran liegen, dass moderne Trinker eher Gin als Brandy bevorzugen, obwohl viele sagen, dass Nr. 2 ein interessanteres Geschmacksprofil hat. Ich stimme dem zu, aber es hängt von deiner Stimmung ab.

Bitters & Twisted hat eine detaillierte Chronik der vielen Corpse Revivers und wie sie sich im Laufe der Jahre verändert haben.

Corpse Reviver Nr. 1 Rezept

Was Sie brauchen

• 1 1/2 Unzen Brandy
• 3/4 Unze Calvados oder anderen Apfelbrand
• 3/4 Unze süßen Wermut

Wie man es macht

1. Die Zutaten in einen Cocktailshaker mit Eis geben.
2. Rühren Sie gut.
3. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Savoy Corpse Reviver (aka Corpse Reviver Nr. 4)

Von den vielen Corpse Reviver Cocktails behielten nur wenige die Brandy Base. Eine, die tut, ist der Savoy Corpse Reviver, der auch den Namen Corpse Reviver Nr. 4 trägt.

Auch dieses Rezept ist völlig anders als jedes andere. Es behält den Brandy, aber entscheidet sich für einen minzigen Geschmack, um diesen anregenden Aspekt zu behandeln.

Der Savoy Corpse Reviver wurde 1954 vom legendären Barkeeper Joe Gilmore kreiert. Als einer von Harry Craddocks letzten Lehrlingen in der American Bar im Savoy Hotel war Gilmore eine Legende in der Londoner Barszene.

Er arbeitete von 1945 bis 1975 im Savoy und verbrachte viel Zeit in der Lead Bar. Gilmore starb im Dezember 2015.

Unter den vielen Cocktails, die Gilmore im The Savoy erfunden hat, ist der 1969 Moonwalk Cocktail seine berühmteste Kreation. Es wird auch gesagt, dass er für seine Katerkur eines Corpse Reviver und zwei Aspirin bekannt war.

Um dieses Getränk zu machen, 1 Unze jeden Brandy, Fernet Branca und weiße Creme de Menthe mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas abseihen.

Corpse Reviver Nr. 3 Rezept

Oft vergessen, dies ist nur eine Version des Corpse Reviver Nr. 3 Rezept. Es stammt aus dem Buch von 1934, 1700 Cocktails für den Mann hinter der Bar von R. De Fleury.

Ich habe noch keine Reproduktionen dieses Buches gefunden und die originalen ledergebundenen Editionen können für $ 600 oder mehr verkaufen.Offenbar ist es eine Ikone unter den klassischen Bartending-Guides.

Um diesen Cocktail herzustellen, schütteln Sie jeden Brandy, Curacao und Maraschino-Likör mit Eis auf 1 Unze. In ein gekühltes Cocktailglas geben.

Ein weiterer Corpse Reviver Nr. 3

Robert Hess hat diese Variation von DrinkBoy veröffentlicht. com. Er fügt in seine Notizen ein, dass Nr. 3 auch in seiner Bar-Bibliothek schwer fassbar ist.

Um diesen Cocktail zu machen, schüttele je 1 Unzen Brandy, Campari und Triple Sec mit 1/2 Unzen Zitronensaft mit Eis. In ein gekühltes Cocktailglas geben.

Wie stark ist der Corpse Reviver?

Dieses Getränk soll dich wecken, lass uns sehen, wie stark jedes dieser Rezepte ist …

• Corpse Reviver Nr. 1: 29% ABV (58 proof)
  mit 40% ABV Brandy und Calvados und 15% ABV Wermut
• Corpse Reviver Nr. 3 (Fleurys Rezept): 29% ABV (58 proof)
  mit 40% ABV Brandy, 30% ABV Curacao, 32% ABV Maraschino
• Corpse Reviver Nr. 3 (DrinkBoy's Rezept): 24% ABV (46 proof)
  mit 40% ABV Brandy, 30% ABV Triple Sec, 24% ABV Campari
• Corpse Reviver Nr. 4 : 30% ABV (60 proof)
  mit 40% ABV Brandy und Fernet Branca, 25% ABV creme de menthe

Um dies zu relativieren, ist der klassische Gin Martini etwa 30% ABV, während der große John Collins etwa 11% ABV ist. Diese Corpse Reviver Cocktails sind weder die stärksten noch die schwächsten Drinks. Der wiederbelebende Effekt kann mehr über den Geschmack als die Menge an Alkohol in ihnen sein.

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