Crockpot Portugiesische Hähnchen Rezepte

Dieses reichhaltige und würzige Hauptgericht Rezept ist perfekt über heißen Reis für die Unterhaltung serviert. Die Kombination aus scharfer Wurst, Hühnchen, Tomaten, Artischockenherzen und Oliven ist festlich und exotisch, verwendet aber Lebensmittel, die Sie in jedem Lebensmittelgeschäft leicht finden können. Und weil es in Ihrem Slow Cooker kocht, müssen Sie nichts machen, wenn das Essen im Gerät wegkocht.

Chorizo ​​ist eine spanische Wurst, die ziemlich fettig, aber sehr aromatisch ist. Braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in den Braten in der Pfanne, nachdem Sie die Chorizo ​​gebräunt haben. Sie werden eine schöne gelb-orange Farbe annehmen und den Geschmack der Würstchen aufsaugen.

Serviere dieses fabelhafte Rezept über heiß gekochtem braunem Reis. Kombinieren Sie es mit einem grünen Salat, der mit Feta-Käse und einigen in Scheiben geschnittenen Steinpilzen kombiniert wird, oder mit meinem Lieblings-Birnen-und-Grün-Salat, zusammen mit einem guten Glas spanischen oder portugiesischen Rotwein.

Was Sie brauchen

• 1/2 Pfund Chorizo-Wurst, gehackt
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2-1 / 2 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenschenkel, geschnitten in Streifen
• 2 (14 Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten mit geröstetem Knoblauch
• 1 Teelöffel getrocknete Oregano Blätter
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark
• 1 (14 Unzen) ) kann Artischockenherzen, abgelassen und gehackt
• 1 (4 Unzen) kann geschnittene schwarze Oliven, abgetropft

Wie man es macht

In einem mittleren Kochtopf die Chorizo ​​kochen, bis etwas vom Fett gerendert hat. Stellen Sie die Chorizo ​​beiseite.

Kochen Sie die Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne Tropfen bis fast zart, etwa 4 Minuten.

Kombinieren Sie die Wurst, Zwiebeln, Knoblauch, Pfännchen, Hühnchen, Tomaten, Oregano, Pfeffer und Tomatenmark in einem 4-Quart-Crockpot; gut mischen.

Bedecken Sie den Slow Cooker und kochen Sie ihn für 7 bis 9 Stunden oder bis das Hähnchen bei 165 ° F auf einem Fleischthermometer gründlich gekocht wurde.

Die Artischockenherzen und die Oliven einrühren und 10 bis 15 Minuten weiter kochen. Serve über heiß gekochtem Reis oder Couscous.

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