Einfach Chinesisch Chow Mein Rezepte

Chinesisches Chow Mein ist ein sehr beliebtes Gericht in der chinesischen Küche und es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, chinesisches Chow Mein zu kochen. Sie können ein Meeresfrüchte chow mein, ein Schweinefleisch chow mein, ein Rindfleisch, ein Huhn oder was auch immer Sie wirklich wünschen. Chow mein ist auch ein sehr einfaches, köstliches und gesundes Gericht.

Ich werde euch in diesem Artikel ein paar einfache chinesische Chow mein Rezept mit verschiedenen Zutaten vorstellen. Das sind Chow-Meins, die ich regelmäßig zu Hause mache.

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Rindfleisch Chow Mein Rezept

Rindsfutter Mein. Liv Wan
Zutaten:
1. 600g Filetsteak in feine Streifen schneiden, 30 Minuten marinieren
2. 1 Paprika oder Paprika (ca. 160g)
3. 110g Karotte, Julienne
4. 150g Tenderstamm Brokkoli , gewaschen und in die Hälfte geschnitten
5. 300g Eiernudeln
6. 1 Esslöffel fein gehackter Ingwer
7. 3 Knoblauchzehen fein gehackt
8. 1 Chili fein gehackt
Marinade für das Rindfleisch:

1 Esslöffel Reiswein

3 Esslöffel leichte Sojasoße

½ Esslöffel Zucker

¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel Salz < ½ Teelöffel Kartoffelstärke oder Maismehl

1 Esslöffel Wasser

1 … MEHR Teelöffel dunkle Sojasoße

¼ Teelöffel Backpulver (optional)

Gewürz:

1 Esslöffel Austernsauce

1 Teelöffel Salz

1 Esslöffel leichte Sojasauce

¼ Teelöffel gemischtes Sesamöl

Methoden:

Einen Topf mit Wasser kochen und die Eiernudeln kochen, bis sie bissfest sind. Kühlen Sie es unter kaltem Wasser ab und lassen Sie das Wasser ab. Werfen Sie die Nudel mit etwas Öl und lassen Sie sie beiseite.
1. Erhitze einen Wok mit 1 Esslöffel Öl und brate das Fleisch 30 Sekunden lang an und lege es in eine Schüssel oder Teller.
2. Den Wok waschen und 1 Esslöffel Öl erhitzen und Ingwer, Knoblauch und Chili 30 Sekunden anbraten.
3. Pfeffer und Karotte hinzufügen und 2-3 Minuten unter Rühren braten.
4. Fügen Sie Eiernudeln hinzu und braten Sie für weitere 2 Minuten, dann fügen Sie die ganze Würze hinzu und halten Sie die Nudel für weitere 2-3 Minuten unter Rühren braten.
5. Rindfleisch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten unter Rühren braten.
6. Richtet euch aus. Nach Belieben garnieren und sofort servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Servieren: 3-4 Personen
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Hühnerfutter Mein Rezept
Hühnchenfutter Mein Mein .. Liv Wan

Zutaten:

1 mittelgroße Karotte
Einzelgroße Hühnerbrust

2 Knoblauchzehen fein gehackt

½ Chili fein gehäckselt

2 fein gehackte Frühlingszwiebeln

1 dünne Scheibe Ingwer gehackt fein

1 Pfeffer in jeder Farbe, die Sie mögen, ich habe einen grünen Pfeffer verwendet, wie Sie auf dem Foto sehen können

50g Chinesischer weißer Schnittlauch schneiden Sie es in 2 cm Länge Weg, können Sie diese Zutaten ersetzen mit anderes Gemüse wie Sojasprossen, Lauch, Chinakohl oder Bak Choy

150g chinesische getrocknete Nudeln oder Sie können Eiernudeln verwenden
Gewürze:

1 … MEHR ½ Esslöffel leichte Sojasoße

1 Teelöffel dunkle Sojasoße

1 Teelöffel Salz

1 Esslöffel Sesamöl

Paar Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

Marinade für das Huhn:

2 Esslöffel leichte Sojasoße

1 Teelöffel Zucker

¼ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Reiswein

Methoden:

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Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und mindestens 30 Minuten marinieren. Je länger Sie marinieren, desto besser schmeckt der Geschmack.
1. Julienne die Karotte und den grünen Pfeffer
2. Die getrocknete chinesische Nudeln in einem Topf mit kochendem Wasser bissfest kochen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen. Mit einem Schuss Sesamöl beträufeln und durchziehen, damit die Nudeln nicht aneinander kleben.
3. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit etwas Öl in voller Stärke, um die Hähnchenbrust zu braten, bis das Fleisch eine weiße Farbe angenommen hat, und schalten Sie den Herd aus und lassen Sie ihn an der Seite.
4. Einen Wok mit 1 Esslöffel Öl erhitzen, Chili, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch unterrühren, dann das ganze Gemüse dazugeben. Alle Gemüse anbraten, bis sie weich sind.
5. Geben Sie Nudeln und Hähnchen in den Wok und halten Sie sie für ein paar Minuten unter Rühren, fügen Sie dann alle Gewürze für Chow mein hinzu und geben Sie noch ein paar Minuten lang eine gute Pfanne.
6. Legen Sie es in eine Platte und servieren Sie es.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Garzeit: 20 Minuten
- Für 2 Personen
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Seafood Chow Mein Rezept
Seafood Chow Mein. Liv Wan

Zutaten:

300g Garnelen, geschält und entkernt
400g Tintenfisch, geputzt, gekerbt und in kleine Stücke geschnitten

200g Kabeljaufilet, geschnitten in 2. 5cm Würfel

400g Eiernudeln < 20g Frühlingszwiebeln, geschnitten in 3cm Längen

½ EL fein gehackter Ingwer

80g Zwiebel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

200g Kohl, in dünne Streifen geschnitten

100g Karotten, geschält und in dünne Streifen geschnitten

Würzen:

1 Esslöffel schwarzer Essig

1 Esslöffel Reiswein

2 Esslöffel leichte Sojasoße

¼ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer

1 Teelöffel Zucker

1 Teelöffel Salz

Methoden:

Kochen Sie einen … mehr Topf mit Wasser und blanchieren Sie die Garnelen, Tintenfisch und Fisch. Entfernen und sofort in kaltes Wasser tauchen. Ablassen und beiseite stellen.

Einen frischen Topf Wasser kochen und die Eiernudeln al dente kochen. Mit etwas Öl abtropfen lassen, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Beiseite legen.
1. 2 Esslöffel Öl im Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Frühlingszwiebel, Ingwer und Zwiebel dazugeben und unter Rühren braten bis sie duftet.
2. Den Kohl und die Karotte hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten.
3. Garnelen, Tintenfisch, Fisch und Nudeln hinzufügen und weitere 2 Minuten unter Rühren braten.
4. Die Gewürze zugeben und 2 Minuten unter Rühren braten, bis die Soße absorbiert ist.
5. Richtet euch aus. Nach Belieben garnieren und sofort servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
- 3-4 Personen servieren