Schokoladenglasur Rezept für Kuchen und Desserts

Verwenden Sie diese köstliche Schokoladenglasur auf Scheiben von Pfund Kuchen oder auf Butter Butter Cookies oder Bars. Machen Sie es dünn, um über einen Kuchen oder Donuts zu nieseln, oder verdicken Sie es mit Extrakonfektzucker für eine substantiellere Schicht.

Dieses Rezept macht genug, um über einen Laibkuchen oder einen Napfkuchen zu streuen, und es wird leicht verdoppelt.

Wenn Sie eine dünne Schokoladenglasur suchen, die fest, nicht klebrig wird, ist dies eine ausgezeichnete Wahl.

Was Sie brauchen

• 2 Esslöffel Butter
• 2 Unzen Schokolade (ungesüßt)
• 1 Tasse Konditoren Zucker
• 2 Esslöffel Wasser (Kochen)

Wie Machen Sie es

1. Butter und Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze vermischen. Kochen, rühren bis geschmolzen.
2. Sieben Sie den Zucker der Zuckerbäcker in eine kleine Schüssel.
3. Rühren Sie den gesiebten Zucker in die geschmolzene Butter und Schokolade. Schlagen Sie die Mischung und fügen Sie kochendes Wasser hinzu, bis verdünnt wie gewünscht. Wenn Sie es zu dünn finden, fügen Sie ein wenig mehr Puderzucker hinzu. Wenn zu dick, fügen Sie mehr heißes Wasser hinzu.
4. Die Schokoladenglasur über den Kuchen träufeln oder als Keks oder Brownie-Glasur verwenden. Es macht eine ausgezeichnete Glasur für Windbeutel, Eclairs oder Donuts.

1. Wenn es zu lange steht, wird es dicker. Legen Sie es einfach über die Hitze, um es wieder auszudünnen.

Variationen Ideen

• Fügen Sie etwa 1/4 Teelöffel Vanille in die Glasur für zusätzlichen Geschmack.
• Das glasierte Dessert mit farbigem Zucker oder Streuseln garnieren, bevor die Glasur aushärtet.
• Fügen Sie 1/4 bis 1/2 Teelöffel Minze-Extrakt für eine Schokoladenminzglasur hinzu und streuen Sie dann den glasierten Kuchen oder das Dessert mit gehackten Pfefferminzbonbons, falls gewünscht.