Einfache Kräuter aus Samen

Manche Kräuter sind so einfach zu züchten, dass sie aus Samen hervorgehen sollten. Aus Saatgut zu gehen, spart Geld und kann die Stellen füllen, die ein wenig kahl erscheinen, während andere Stauden sich füllen. Auf unserem Hof ​​planen wir mindestens 3-5% Verlust an Setzlingen, da wir die weniger perfekten Pflanzen ziemlich rücksichtslos aussondern. Das bedeutet, dass wir einige Jahre alle zwei Wochen pflanzen, um mit unserem Kräuterbedarf Schritt zu halten. Die schnell wachsenden Kräuter sind zuverlässig und können dazu dienen, die beschädigten oder weniger sparsamen Kräuter im Garten zu ersetzen.

Die folgenden Kräuter keimen schnell und wachsen schnell. Sie sind relativ kältetolerant, so dass das launische Frühlingswetter kein so großes Problem darstellt. Als zusätzlicher Vorteil wachsen diese Kräuter schnell genug, dass Sie oft eine Herbsternte aus ihnen heraus erhalten können. Obwohl sie möglicherweise nicht auf volle Höhe wachsen, können Sie weitere Stecklinge ernten, bevor der Frost einsetzt.

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  Dill

  

  Maria Mosolova / Stockbyte / Getty Images

  Dill stört den kalten, nassen Boden des frühen Frühlings nicht. Es kommt schnell auf und kann benutzt werden, sobald es genug zum Abschneiden gibt.

  Eine beliebte Sorte namens Fern Leaf Dill, wächst eine große Menge an Blatt, bevor es anfängt zu blühen. Es ist ein guter Weg, um eine Versorgung mit Dill für die Nebensaison aufzubauen.

  Da es ziemlich schnell sät, könntest du schon einen neuen Dill wachsen lassen. Sobald ich die Herbsttrümmer im Garten beseitigt habe, finde ich oft neue Dill-Setzlinge, die ihre Köpfe anstoßen … MEHR aufwärts. Ich lasse sie an Ort und Stelle (auch wenn sie nicht dort sind, wo ich sie gepflanzt hätte) und benutze sie bis zum Frost.

  Dill hellt viele Gerichte auf, besonders willkommen im Winter, wenn wir viel schwerere Mahlzeiten essen. Versuchen Sie, Dilly Green Beans mit dem zusätzlichen Dill zu machen.

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  Koriander

  

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  Koriander ist ein Muss für jedes würzige Gericht und bietet eine Zwei-zu-Eins-Ernte sowohl der Blätter als Koriander als auch der Samen als Koriander. Sie können Koriander schon früh in der Saison anbauen und dann zum Samen bringen. Dann lassen Sie diese Samen nachwachsen und haben eine neue Ernte direkt durch den Herbst, bis der Schnee fliegt.

  Der Koriander, den Sie im Herbst ernten, scheint süßer und voller zu sein. Ich schreibe dies der Pflanze zu, die bei kühlem Wetter unter viel weniger Stress steht (Koriander mag Wärme wirklich nicht … MEHR und verschwindet sofort während einer Hitzewelle).

  Möglicherweise müssen Sie Ihren Koriander ernten, wenn er viel kürzer ist, als Sie es gewohnt sind. Keine Bange! Einfach die kürzeren Stiele abschneiden und genießen!

  Koriander ist leicht genug, um auch drinnen zu wachsen. Alles, was es braucht, ist genug Licht. Ich habe es unter einem einfachen Wachstumslicht mit großem Erfolg wachsen lassen.

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  Zitronenmelisse

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  Bob Stefko / Getty Images

  Zitronenmelisse, in der Familie der Minze, wird dem Ruf der Minze, zäh und fruchtbar zu sein, sicher gerecht. Nichts fällt mehr in einen Herbstgarten als eine üppige Pflanzung von Zitronenmelisse, die majestätisch gegen alle verblassten Farben im Garten wirkt. Es scheint manchmal, dass der Gärtner eine frische Pflanze gepflanzt hat!

  Zitronenmelisse wächst wirklich gut, wenn sie keine Hitzestress hat. Ich trage meine Zitronenmelisse, wenn ich den Garten für den Herbst auseinander nehme, lasse ihn wieder wachsen, bis ein Frost vorhergesagt und einmal geschnitten ist … MEHR. Versuchen Sie, dieses köstliche Kräutersoda herzustellen, wenn Sie eine neue Weise versuchen möchten, Ihre Zitronenmelisse zu lieben.

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  Basil

  

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  Basil passt perfekt zu dieser schnell wachsenden Liste. Basil ist sehr nachsichtig, und je mehr Sie Basilikum schneiden, desto dicker und üppiger wird der Wuchs, pflanzen Sie ihn also während der ganzen Saison an. Auf unserem Hof ​​pflanzen wir ihn alle zwei Wochen und schneiden die gesamte Basilikumpflanze zur Ernte. Wenn Sie weniger als eine vollständige Ernte von Basilikum haben, möchten Sie jedoch nur die Blätter, die Sie verwenden möchten, ausknipsen und nachwachsen lassen.

  Basilikum ist frostempfindlich und ist damit die erste Pflanze, die bei sinkenden Temperaturen leidet, aber auch … MEHR. Dieses vielseitige Kraut gefriert auch sehr gut. Wachsen Sie so viel wie Sie können und frieren Sie es in Eiswürfelschalen mit ein wenig Öl, um seine grüne Farbe zu behalten.

  Weiter zu 5 von 5 unten.
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  Borretsch ist ein auffälliges Kraut, das einen atemberaubenden Blickfang für den Garten darstellt, wird aber oft übersehen von den köstlichen, winzigen Blättern, die in Salaten gegessen werden können. .. Weil es so reich ist, wenn Sie Borretsch im Garten haben, sehen Sie sich die Mutterpflanze genau an und ernten Sie einige der kleinen Sämlinge, bis der Frost kommt. Wie viele andere kühle Wetterkräuter, wächst Borretsch später, ohne dass die Hitze des Sommers seine Stärke sättigt.