Kartoffelsuppe mit Wurst, Slow Cooker oder Kochtopf

Kochen Sie diese schmackhafte Kartoffelsuppe im Slow Cooker oder auf dem Herd. Grobkartoffeln arbeiten unglaublich gut in der Schüssel, aber andere Kartoffeln funktionieren auch.

Verwenden Sie anstelle von Kondensmilch schwere Sahne oder halb und halb für eine reichhaltigere Suppe.

Was Sie brauchen

2 Kartoffeln (Russet, Yukon Gold oder Backen: etwa 4 Tassen in Scheiben geschnitten und gewürfelt)
1 mittelgroße Zwiebel
1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Sahne der Kartoffel Suppe
3 Tassen Hühnerbrühe
2 bis 3 süße italienische Wurst Links (Gehäuse entfernt)
1 Tasse Kondensmilch (oder leichte Sahne, oder die Hälfte und die Hälfte)
1 Esslöffel frisch gehackter Petersilie
Dash Gewürzsalz
Dash frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden, dann die Scheiben grob hacken. Lassen Sie, wenn möglich, etwas von der Kartoffelschale übrig. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und grob hacken.
In 3 1/2 bis 6-Quart-Slow-Cooker Kartoffel, Zwiebel, Kartoffelcremesuppe und Hühnerbrühe kombinieren. Stellen Sie den Slow Cooker auf HIGH.
Braten Sie die Bratwurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze in kleine Stücke.
Gut auf Papiertüchern abtropfen lassen und dann zum Slow Cooker geben. Bedecken und kochen auf HOHE für 2 1/2 bis 3 1/2 Stunden oder bis Gemüse zart ist. Fügen Sie die Kondensmilch und Petersilie hinzu.

Geschmack nach Gewürzen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weiter kochen für 15 bis 20 Minuten oder bis durchgeheizt.

Kocher

Befolgen Sie die Anweisungen oben, aber legen Sie alles in einen Suppentopf oder Schmortopf und kochen bei schwacher Hitze für etwa 45 Minuten bis 1 Stunde oder bis Gemüse zart ist. Fügen Sie Milch und Gewürze hinzu und erhitzen Sie vor dem Servieren.

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