Huhn Eintopf mit Gemüse, Ofen oder Slow Cooker

Eine Vielzahl von frischem Gemüse und Tomaten verleihen diesem Hühnereintopf Farbe und Geschmack. Die Auswahl an Gemüse macht den Eintopf nahrhaft und zufriedenstellend. Da der Eintopf ein zerstückeltes Hühnchen oder Hähnchenschenkel verwendet, ist er eine ausgezeichnete Wahl für preisbewusste Hobbyköche.

Verwenden Sie knochenförmige Hähnchenstücke oder machen Sie den Eintopf mit knochenlosen Hähnchenkeulen. Kochen Sie den Eintopf im Ofen oder kochen Sie ihn langsam und langsam in einem Topftopf. Jede Methode, die Sie wählen, wird zu hervorragenden Ergebnissen führen.

Dill und Thymian verleihen dem Eintopf den Geschmack, dazu Knoblauch und Tomaten. Der Eintopf verlangt nach Zucchini - gelber Sommerkürbis ist eine weitere Option.

Für eine herzhafte und zufriedenstellende Mahlzeit servieren Sie den Hühnereintopf mit Brötchen oder Keksen.

Siehe auch
Easy Brunswick Eintopf mit Schweinefleisch und Hühnchen
Country Captain Hühnchen

Was Sie brauchen

• 3 1/2 Pfund Hähnchenteile (eine zerstückelte Friteuse oder Hähnchenschenkel, mit Knochen)
• 3 mittelgroße Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 kleine Zucchini
• 1 rote oder grüne Paprika
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 2 Sellerierippen
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1 (14. 5 Unzen) Dose Tomaten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe, ungesalzen oder natriumarm
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Teelöffel getrocknetes Dillkraut
• 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter

Wie man es macht

1. Pat das Huhn mit Papiertüchern zum Trocknen.
2. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Schäle die Karotten und schneide sie in 1/2-Zoll-Runden.
4. Die Zucchini längs halbieren und die Samen ausschöpfen. Die Zucchini in Würfel schneiden.
5. Die Paprika in Streifen schneiden.
6. Die Zwiebel schälen, in Viertel schneiden und in Scheiben schneiden.
7. Schneiden Sie den Sellerie auf der Diagonale in 1-Zoll-Stücke.
8. Den Ofen auf 350 F vorheizen.
9. Legen Sie das Hähnchen und das Gemüse in einen 4-Liter-Auflauf oder einen Schmortopf. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Fügen Sie Tomaten und Tomatenflüssigkeit hinzu.
10. Fügen Sie der Hühnerbrühe Knoblauch hinzu und gießen Sie die Zutaten in den Topf. Die Lorbeerblätter hinzufügen und mit Dill und Thymian bestreuen.
11. Gut abdecken und im vorgeheizten Ofen 2 Stunden backen, nach 1 Stunde rühren.

Variation

• Slow Cooker: Gemüse und Hähnchen im Slow Cooker mit Tomaten, Hühnerbrühe und Kräutern schichten. Abdecken und ca. 6 bis 8 Stunden kochen lassen.