Easy gefüllte Schweinelende mit Cranberries Rezept

Gewürzte Füllung und getrocknete Preiselbeeren verleihen diesem einfachen, knochenlosen Schweinelendenbraten Geschmack und Textur. Der gefüllte Schweinebraten wird butterflied, gefüllt und dann im Ofen gebraten.

Servieren Sie diesen Schweinebraten mit gebackenen oder Kartoffelpüree und Lieblingsgemüse Beilage Ihrer Familie.

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Was Sie brauchen

• 1 Schweinelende Braten, ohne Knochen, 2 bis 3 Pfund
• Dash Salz
• Dash Pfeffer
• 1 Packung gewürzte Füllung
• 3 Esslöffel geschmolzene Butter
• 1 1/4 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Tasse getrocknete Cranberries
• 1 Knoblauchzehe (halbiert)

Wie man es macht

1. Ofen auf 400 ° F erhitzen.
2. Butterfly das Schweinefleisch durch Schneiden horizontal in der Mitte, aber nicht ganz durch. Öffnen Sie das Fleisch und legen Sie es flach. Legen Sie eine Folie aus Plastikfolie über das Fleisch und Pfund, um es zu einer gleichmäßigen Dicke zu verdünnen.
3. Das Fleisch leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
4. Mischen Sie in einer Schüssel die Füllung, Hühnerbrühe, Butter und Preiselbeeren. Gut mischen.
5. Auf das Schweinefleisch geben und gleichmäßig über die Oberfläche tupfen. Rollen Sie das Schweinefleisch hoch und befestigen Sie es mit ein paar Stück Küchengarn.

1. Mit der Naht nach unten in die Auflaufform legen.
2. 10 Minuten braten; Reduziere die Hitze auf 350 ° F und bringe es noch 45 Minuten länger, oder bis das Schweinefleisch 155 F auf einem Sofortlesethermometer registriert.
3. Vor dem Schneiden in 1/2-Zoll-Scheiben 5 Minuten stehen lassen.

Für 4 bis 6 Personen.
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