Empfehlungen der Redaktion: Unsere Lieblingsrestaurants aller Zeiten

Wo möchten wir uns am liebsten mit unseren Lieben niederlassen? Unsere Entscheidungen können Sie überraschen - und begeistern.

Down-Home Dining

Foto von Deborah Whitlaw Llewellyn

Vielleicht liegt es daran, dass ich mit der Familie meiner Freundin unter der Mason-Dixon-Grenze viele Erntedankfeste in Georgia verbracht habe, aber in diesem einfachen, soliden Speisesaal in Atlanta habe ich Lust auf gebratenen Truthahn, Hochgebackene Kekse, mit Bourbon getränkte Süßkartoffeln und Pekannusstorte. Es befindet sich in einem sorgfältig erhaltenen Craftsman-Bungalow und verfügt über einige mächtige, auffällige Zirbenholzmühlen, insbesondere diese eleganten, ansehnlichen Säulen und den eingebauten Porzellanschrank. Das dreifache Erkerfenster bietet viel Licht und ein Buntglasfenster mit Glyzinienmotiv verleiht einen echten südländischen Charme.

Tisch im Garten

Foto von Keller & Keller

Göttliche Eingebung

Foto von John Blais

Ich bin alles für adaptive Wiederverwendungsprojekte, weil die Räume normalerweise offene Bereiche bieten, in denen die erhaltenen Details und der Charakter des früheren Lebens des Gebäudes einen dramatischen Tisch bilden, eine fast märchenhafte Atmosphäre, die perfekt ist, um ein formelles Essen zu unterhalten oder zu teilen.

Dieser Speisesaal, der aus dem Heiligtum einer Kirche stammt, bietet einen magischen Gemeindesaal mit einer hohen Decke, durch die schlanke, spitzbogige gotische Fenster strahlender Sonnenschein, warmen Texturen aus dem dicken, dunklen Korn der englischen Eichenholzverkleidung und robusten, gerollten Armlehnen ehemaliger Bänke.

Heben Sie die Dachbalken an

Foto von John Gruen

Eichengeschmack

Foto von Chad Holder

Dieser Essbereich hat etwas sehr Einladendes. Zwischen der überfüllten Obstschale auf dem Tisch, den polierten Eichenoberflächen und dem im Kamin glühenden Feuer spürt man praktisch die Wärme. Seine beruhigende Wirkung verdankt der Raum einer durchdachten Symmetrie: Von den zwei verglasten Schränken, die den Raum definieren, bis hin zur optischen Ausrichtung des Tisches zum Kamin sind alle Elemente im Gleichgewicht. Und das Beste ist, dass diese intime Ecke für den Rest des Hauses offen ist, mit Licht und Aussicht, was sie zu einem Ort macht, an dem man nicht nur essen, sondern auch leben kann.

Alle Formalitäten

Foto von Paul Whicheloe

Als ich dieses Foto zum ersten Mal sah, schnappte ich buchstäblich nach Luft. Wenn ich an "formelles Esszimmer" denke, dann ist das so elegant und klassisch wie es nur geht. Das Dekor ist auf das Wesentliche reduziert und lässt die Linien der reich verzierten Fensterleisten und die reichen Farbtöne des alten Parketts und der apfelgrünen Wände den antiken Esstisch und die antiken Stühle sowie den Vintage-Kronleuchter hervorheben. Trotzdem ist es nicht stickig oder protzig: Ich kann hier eine intime Dinnerparty oder ein großes formelles Weihnachtsessen sehen, und Sie könnten den Tisch zu einem Ende ziehen und die Tanzmusik ankurbeln, wenn die Stimmung zuschlägt.

Dies ist mein Lieblingsessenraum überhaupt. Die Arbeit ist unglaublich. (Beachten Sie, wie die Zierleisten am Fensterrahmen, am Spiegelrahmen und an den Stühlen zusammenpassen!) Die Wahl der hellgrünen Farbe durch den Hausbesitzer wird mit einer Anspielung auf Skurril unterschätzt. Wer möchte einen Apfel? Ich mache.

Big Sky Country

Foto von Charles Harris

OK, Stadtbewohner, schließen Sie die Augen. Denken Sie "Land". Könnten Sie sich jemals etwas Warmeres und Rustikaleres einfallen lassen, mehr Urlaub mit der Familie als dieses Esszimmer in North Carolina? Von der Balkendecke hängende Körbe, Zirbenholzböden, Blick auf den massiven Steinkamin des Wohnzimmers und die Küchenarbeitsplatten aus recycelten Kirchenbänken. Träume einen kleinen Traum vom Landleben. Laden Sie alle zu einem langen Wochenende ein, kochen Sie mit Hingabe, essen Sie mit Begeisterung und freuen Sie sich dann, denn wenn Sie die Eigentümer dieses Hauses wären, würden Sie wissen, dass das Rohmaterial - die ursprüngliche Kabine aus den 1850er Jahren - Sie nur 1.000 USD gekostet hat, bevor Sie umgezogen sind und renoviert es. Alles, was Sie brauchen, ist ein größerer Tisch, an dem Sie mehr Leute zum Abendessen unterbringen können.

Südländischer Charme

Foto von Deborah Whitlaw Llewellyn

Auch wenn das Wetter in Atlanta so schön ist wie es ist, dient der Tisch im Vordergrund dieser Veranda fast das ganze Jahr über als Essbereich im Freien. Die Nachbarschaft, Grant Park, ist voll von prächtigen alten südlichen Veranden, aber diese zeichnet sich durch helle Kiefernböden, Beadboard-Decken, dicke Säulen und eine einladende Schaukel aus. Außerdem hat es diese weißen Vorhänge, die von einem Tennessee Williams-Set frisch aussehen und den Hausbesitzern erlauben, Passanten zu winken oder ein privates Picknick zu machen. Das einzige, was auf dem Bild fehlt, ist ein Teller mit teuflischen Eiern.

Wasser-Frontansicht

Foto von Pascal Blancon

Parken Sie mich in der Frühstücksecke neben der Küche im Manchester-Projekthaus der Fernsehsendung, und ich würde nie mehr gehen wollen. Ich konnte stundenlang an diesem kleinen runden Tisch sitzen, fasziniert von dem sich ständig ändernden Gesicht der Bucht und den Booten, die sich auf den Weg dorthin machten. Im Sommer würde ich die Schiebetür öffnen, um die salzige Brise mit einem frischen Croissant zu genießen. Während ich im Winter einen heißen Becher Glühwein stillte, sonnte ich mich einfach in den Sonnenstrahlen, die durch die nach Osten gerichteten Fenster kamen, und hoffte auf einen Blick auf eine Robbe oder ein Floß tauchender Eiderenten.

Wenn ich die Aussicht, an der ich zweifle, jemals satt haben sollte, konnte ich mich immer nach Norden wenden, um die achteckige Nische mit ihren hübschen blauen Einbauten und ihrer wunderschönen Kompassrose aus Ahorn- und Mahagoni-Einlegearbeiten, Walnuss und Wenge zu bewundern und brasilianische Kirsche. Mit einem von denen auf dem Boden würde ich immer einen Kurs zurück in diese Ecke zeichnen.

Handwerker-Paradies

Foto von William P. Steele

Ich mag diesen Speisesaal besonders wegen der handwerklichen Architektur, die wiederum durch das Farbschema und die Einrichtung ergänzt wird. Während getrennt, ist es in unmittelbarer Nähe zur Küche. Es ist auch offen und luftig und hat einen schönen Blick nach außen. In diesem Raum können Sie die Natur genießen - in diesem Raum können Sie Ihren Morgenkaffee genießen oder eine Dinnerparty veranstalten.

Alles geschmückt

Foto von Andrew Bordwin

Jedes gut aussehende Remodel bietet Inspiration auf die eine oder andere Art, aber nichts ist besser, als Bilder eines Projekts zu sehen, die Sie sich in Ihrem eigenen Raum vorstellen können. Ich mochte diesen Essbereich so sehr, dass ich gerade einen zu meinem eigenen Haus hinzufüge: einen Deck-Essbereich direkt neben dem Küchenessbereich für ein nahtloses Leben im Innen- und Außenbereich.

Dieses Haus liegt wie meins am Hang, so dass die Veranda vor dem Essbereich der Küche erhöht ist, so wie es auch bei mir der Fall sein wird. Natürlich sind meine französischen Türen Schiebetüren (mit einer schmaleren Pantryküche), und anstelle des Eisendeckgeländers bei diesem Projekt - das den Tudor-Stil des Hauses widerspiegelt - wird meine aus Holz sein, wobei die Pfosten nachgebildet sind Newel in unserem Colonial Revival. Was ist, wenn die Leute, die das Deck bauen (mein Mann und der Nachbar von nebenan), herausfinden, dass es irgendwann zwischen Thanksgiving und Weihnachten fertig wird - kaum Decksaison in New York. Ich kann gerade meine zwei kleinen Jungen sehen, die zwischen innen und außen hin und her rennen. (Habe ich schon erwähnt, dass es mit einem eigenen System zur Eindämmung von Kindern (Geländer und Tor) ausgestattet ist?) Unser eigenes 10 mal 20 Fuß großes Deck fügt dem Haus effektiv einen weiteren Raum hinzu - den sonnigsten, luftigsten und grünsten von allen .

Speisen im Freien

Foto von Andrew Bordwin

Ich leide an Wohnungsentzündung - einem akuten Verlangen nach Wohnräumen im Freien -, da sie dort, wo ich herkomme, nicht wirklich existieren. Ich würde gerne in der Lage sein, aus meiner Küche auf einen Deck-Essbereich wie diesen zu gehen, um dort ein sonnenverwöhntes Frühstück zu genießen.

Kolonialcharmeur

Foto von Bruce Buck

Dieser rustikale Speisesaal aus den 1730er Jahren spricht mich an. Ich grabe den einfachen milchfarbenen Kaminsims, die Holzbalken und die breiten Kiefernböden. Jedes Haus, das mich als Kind faszinierte, hatte dieses Alter und diesen Charakter. Machen Sie ein Feuer an, dimmen Sie den Kronleuchter und holen Sie die Kerzen heraus, und Sie können die Romantik und den Charme eines 175 Jahre alten Zimmers nicht übertreffen.

Färbe mich fröhlich

Foto von Bruce Buck

Eines der Dinge, die ich an dieser Frühstücksecke besonders mag, ist die Verwendung von Farbe und Liebe zum Detail. Als Erweiterung der Küche ist sie hell, farbenfroh und macht Spaß. Dieser Raum beweist, dass Sie Spaß an Farbe haben und sein Design und seine Attraktivität beibehalten können. Was für diesen Raum wirklich funktioniert, ist die Tatsache, dass die Eigentümer (Architekt und Designer) der Vergangenheit huldigten, ohne zu versuchen, sie zu replizieren.

Küche und Wintergarten

Foto von Catherine Tighe

Frühstück zwischen den Bäumen. Ja, das ist etwas, was ich hinter mich bringen könnte. Dieser fabelhafte Atomic-Age-Anhänger und, da bin ich mir ziemlich sicher, ein Eero-Saarinen-Tulpen-Esstisch mit Marmorplatte, der hinter der Küchentheke hervorschaut … auf jeden Fall bin ich auch dabei. Aber für den Fall, dass das Ehepaar aus Hoboken, New Jersey, in dessen Haus sich dieser lichtdurchflutete Essbereich befindet, der Eindruck entsteht, als würde sein Koch- und Vorbereitungsbereich hier zu kurz kommen, möchte ich auch auf den schönen Kontrast zwischen den Arbeitsplatten aus schwarzem Granit hinweisen (geschliffen, nicht poliert - liebe das) und cremefarbene Schränke.

Speisen im Freien

Foto von Carin Alpert

Das Essen im Freien inmitten eines wunderschönen Gartens ist wirklich das Beste. Wenn Sie das offene Feuer des Pizzaofens und die Weinreben dahinter sehen und an einem großen, bequemen Tisch mit viel Platz für Freunde sitzen, ist dies der perfekte Ort, um ein Festmahl zu genießen.

Das Leben auf dem Bauernhof

Foto von Thibault Jeansen

Auf den ersten Blick mag dieser Essbereich kahl erscheinen, aber stellen Sie sich ein schönes Feuer im Ofen, ein paar Freunde, die um den Tisch schlemmen, und vielleicht etwas Brot im Steinofen vor. Was ich an diesem Raum mag - abgesehen von den schönen Eichenbalken und Terrakottafliesen - ist, dass es sich um einen einzigen Zweck handelt. In der Ecke steht kein Fernseher. Dieses Zimmer ist nur zum Essen.

Warm und hell

Foto von Langdon Clay

Ich mag das vertikale Gefühl dieses Raumes. Große Doppelfenster bringen viel Licht herein, und fröhliche grüne Farben öffnen den Raum. Der dunkel gebeizte Kaminsims und die Möbel verleihen dem Raum Wärme und Ausgeglichenheit.

Die Wright-Linien

Foto von Paul Whicheloe

Dies ist mein idealer Ort, um die wichtigste Mahlzeit des Tages einzunehmen. Ich nehme an, es ist etwas, wofür Wintergärten bekannt sind, nach draußen einzuladen. Dies ist jedoch ein von Frank Lloyd Wright entworfenes Haus in einem waldreichen Gebiet. Mit dem freiliegenden Holz, Beton und viel Glas ist es, als würde man im Wald essen, ohne die Gefahr von lästigen Grizzlybären. Dezente Erdtöne und klare, geometrische Linien sorgen für eine Harmonie, die mich vom Trab ins TOH- Büro bringt . Ich mag die kleinen Details: die Lichter über der langen Couch, die kantigen Deckenbalken und die 90-Grad-Glasecke.

Der formale Ansatz

Foto von Pascal Blancon

Ich bin ein Trottel für ein formelles Esszimmer, wahrscheinlich, weil meine Lieblingsfamilienerinnerungen ungefähr 20+ meines erweiterten Clans betreffen, der sich nach einem 5-stündigen Festmahl räkelt und Geschichten über einander aus den vergangenen Jahrzehnten erzählt. Dies geschah im Haus meines Großvaters vor mehr als einem halben Jahrhundert (so erzählen sie mir), und die Tradition setzt sich an jedem Erntedankfest und an Weihnachten in den Häusern meiner Mutter und meiner Tante fort. Immer wenn ich auf einen Raum stoße, der für Urlaubsanlässe gedacht ist, möchte ich einfach anfangen zu kochen.

Dieser hat alle Merkmale eines großartigen Speisesaals: rote Wände, um den Appetit anzuregen, Eckschrank, um die Dutzende von Gerichten zu verbergen, und eine niedrige, aber architektonisch interessante Decke, die den Raum intim wirken lässt. Meine einzige Kritik: Der Tisch ist bei weitem nicht groß genug.

Glaswandig

Foto von Judith Bromley

Die Mahlzeiten an diesem Tisch würden wahrscheinlich nur wegen der Atmosphäre besser schmecken. Französische Türen und Fenster lassen viel Tageslicht herein und sorgen in den Sommernächten für eine kühle Brise bei langen Abendessen. Ich mag auch den schönen Holztisch, der Platz für acht Personen bietet und sich dennoch intim anfühlt.

Ecktisch

Foto von Michael Luppino

Ich mag die Intimität dieser kleinen Küchenbankette. So etwas würde ich sowieso nie in meinem eigenen Haus machen (bis jetzt jedenfalls), aber in der Tat nutzt es den begrenzten Raum geschickt aus. Sie brauchen keinen Freiraum, um ihn zu umgehen, und Sie können die Aufbewahrung darunter verstecken. Es eignet sich für ein ungezwungenes Familienfrühstück, und zwei Personen können sich von Oberschenkel zu Oberschenkel kuscheln, sodass es genau das Richtige für ein romantisches Abendessen ist.

Wenn ich mit meinen Freunden zum Abendessen ausgehe, gehen wir immer direkt zu den Kabinen. Sehen Sie, bequeme Sitze haben zu längeren, lauteren und unvergesslicheren Ausflügen geführt. Ich kann viele gemütliche Mittagessen und lustige Abendessen sehen, die in einem solchen Essbereich stattfinden.

Screen Gem

Foto von John Blais

Besonders einladend ist diese sommerliche Veranda mit raumhohen Bildschirmen, die den gesamten Raum nach außen öffnen. Sonnenlicht und frische Luft füllen den Raum und der Ziegelboden erweckt den Eindruck einer Außenterrasse. Dies ist eine Atmosphäre, die ich das ganze Jahr über genießen möchte, und da der Winter sich schnell nähert, sehne ich mich nach einer Veranda für vier Jahreszeiten. Wenn ich diesen Raum bei mir zu Hause nachbauen würde, würde ich einen Tipp aus der Septemberausgabe von TOH stehlen und Wände aus Sturmtüren mit austauschbaren Glasscheiben bauen. Isolierte Glaswände und ein Holzofen würden einen gemütlichen Rückzugsort im Freien schaffen, um zu sitzen und den Schneefall zu beobachten.

Cafe Dining in der Stadt

Foto von Erik Johnson

Eines meiner liebsten Thanksgiving-Abendessen war eines, das ich für Freunde zubereitet und auf einer Terrasse hinter dem Haus serviert habe. Das war natürlich in San Francisco, und diese Kulisse befindet sich in Washington, DC, wo es Ende November für Mahlzeiten unter freiem Himmel vielleicht etwas flotter sein könnte. Aber ich würde mich immer noch hier draußen in meinem Gänsedaunenmantel auf eine heiße Tasse Tee an einem sonnigen Winternachmittag wagen und den ganzen Sommer über bei Kerzenlicht speisen. Nur wenige Schritte von der Küche entfernt wirkt es wie ein privates, romantisches Esszimmer im Freien mit schützenden Wänden und Zäunen, die mit Spitzensträuchern in geschwungenen Pflanzbeeten aufgeweicht sind. Das hohe Gewicht von Tisch und Stühlen lässt die kleine Fläche großzügig und beruhigend wirken.

Winde

Foto von Jim Franco

Die Hocker, die im Vordergrund sitzen, sind zu Recht vorne und in der Mitte - ihre wunderschön gewölbten Rückenlehnen sitzen über breiten runden Sitzen mit einem Fuß Polsterung. Sie werden auf eine Insel gezogen, die groß genug ist, um neben dem Frühstück ein breites Blatt Papier auszubreiten. Die Fenster über dem Waschbecken reichen bis zu einer Höhe von 3 m und lassen viel Morgenlicht herein. Und die mit Zedernholz umwickelten Deckenbalken sind die schönen Details, die in neuen Räumen so selten zu sehen sind. Ich gehe direkt in die Küche, wenn ich aufwache (falls Sie es nicht wissen sollten), und wenn ich diese hätte, würde ich meinen Wecker etwas früher stellen.

Rustikaler Rückzug

Foto von Kit Morris

Meine Fantasie ist es, ein volkstümliches Thanksgiving-Essen in einem bescheidenen, fröhlichen Essbereich wie diesem in der renovierten Bergmannskabine zu schmeißen, die wir in einer Stadt außerhalb von Berkeley, Kalifornien, bezogen haben. Die Unvollkommenheiten sowohl des Naturholzbodens als auch der primitiven Möbel lassen es wärmer erscheinen als alles, was neu gebaut wurde.

Fantasy Island

Foto von Mark Luthringer

Mein Lieblingsteil dieser Küche sind die Arbeitsplatten - dunkler schwarzer Granit. Es ist der perfekte Kontrast zu der schlichten weißen (aber exquisit gestalteten) Kabinettarbeit. Die Aufteilung dieses Raumes ist genial. Ein kleiner Essbereich neben der Küche öffnet sich zu einer sonnigen Terrasse im Freien. Diese Küche sollte eine Sonnenbrille enthalten.

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