Ei und Wurst Frühstück Auflauf Rezept

Dieses Frühstückskochrezept ist ein herzhaftes Gericht, das ideal für einen Urlaub und besondere Anlässe ist. Es hat ein bisschen von allem - Eier, Wurst, Rösti, Zwiebeln, Paprika und Käse, also ist es perfekt, wenn Sie eine Menschenmenge dienen wollen.

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Was Sie brauchen

• 1 Pfund Frühstück Wurst oder Putenwurst
• 1/4 Tasse Butter
• 3 Tassen gefrorene geschnetzelte Kartoffel Rösti aufgetaut
• 8 große Eier
• 1/2 Teelöffel. koscheres Salz
• 1/2 Teelöffel. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 24 Unzen. fettarmer Hüttenkäse
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 kleine orange oder rote Paprika, entkernt und gewürfelt
• 2 Tassen geschredderter Cheddar

Wie man es macht

1. Ofen auf 375 Grad vorheizen. Eine 9 x 13 Auflaufform mit Kochspray sprühen.
2. Brown Wurst in einer großen Pfanne, mit einem Holzlöffel brechen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
3. Butter in die vorbereitete Auflaufform geben. 5 Minuten in den Ofen stellen oder bis sie geschmolzen sind. Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und werfen Sie geschmolzene Butter mit zerkleinerten Rösti, und drücken Sie Rösti in den Boden der Pfanne, um eine Kartoffelkruste zu bilden.

1. In einer großen Schüssel Eier mit Salz und Pfeffer schlagen. Käse, Zwiebeln, Orangenpaprika, Würstchen und 1 Tasse geriebenen Käse einrühren. Pour gleichmäßig über Kartoffelkruste gießen. Mit restlichem Käse bestreuen.
2. Backen Sie 45-60 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist, und ein Zahnstocher in der Mitte der Auflaufform kommt sauber heraus.