Die elegante alte Küche wird effizienter

Eine periodische Küchenwiederholung fügt Funktion, Lagerung und besseren Fluss hinzu

Vorher: überladen und unpraktisch

Foto von David Carmack

Küchenmodelle sind überall komplizierte Ungeheuer, vor allem aber in einem historischen Haus, in dem moderne Effizienz oft mit charmanten Details in Konflikt zu geraten scheint. Dies war das Dilemma, mit dem James Bryant konfrontiert war, als er die dringend benötigte Aktualisierung seines Zuhauses in Newton, Massachusetts, in Betracht zog.

Es wurde 1883 von den berühmten Bostoner Architekten Peabody & Stearns entworfen und war der Traum eines bewahrungsbedürftigen Hausbesitzers - trotz einer unruhigen Geschichte als Mädchenschule und Pension. "Ich hatte das Glück, das Haus in einem nahezu originalen Zustand zu finden", sagt James.

Leider war die Küche nicht funktionstüchtig, da Stauraum und Aufräumraum in eine Speisekammer und kein fließendes Wasser umgeleitet wurden: Die Vorbesitzer nahmen das freistehende Waschbecken mit. Ein angrenzender Frühstücksraum war nur durch eine weitere Speisekammer zugänglich, und eine zweite Küche war an einem Ende unbeholfen aufgepfropft.

Nachher: ​​Licht, heller Raum

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Trotz dieser Mängel wollte James keinen neuen Raum. "Ich hatte zu viele alte Häuser mit fabelhaften Küchen gesehen, die völlig fehl am Platz aussahen", sagt er. "Ich wollte wirklich die gleiche alte Küche, aber viel schöner." Die lokale Architektin Anita Rogers und der Bauunternehmer Paul Eldrenkamp gaben ihm genau das - mit einer großen Veränderung.

Die Küche mündet jetzt direkt in den Frühstücksraum, in dem ein handliches Waschbecken aufbewahrt wird, der größte Teil des erdverlegten Bereichs jedoch einem neuen halben Bad zugeführt wird. Die geprägte Metalldecke, der originale Eisenofen und der Kiefernboden bleiben erhalten. In der Tat, ohne einen genauen Blick, könnten Sie nicht wissen, dass hier eine größere Renovierung stattgefunden hat. James sagt: "Genau so wollte ich es haben."

Im Detail

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Kurvige Halterungen verleihen jedem Ende der Snackbar ein elegantes, altmodisches Detail. Schranktürverkleidungen und eine maßgefertigte Einfassung sorgen dafür, dass sich der Kühlschrank in die Umgebung einfügt.

Kühlschrank: Sub-Zero, Inc.
Reichweite: Wolf Appliance, Inc.
Waschbecken: Elkay Manufacturing Co.
Wasserhahn: GROHE
Arbeitsplatten aus Granit und Speckstein: Louis W. Mian, Inc.
Untergrundfliese: Pratt & Larson
Einbauleuchten: Philips Lightolier

Smart Storage

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Weiße, offene Regale und Schränke mit Glasfront erhellen den Raum und machen es einfach, das zu finden, was Sie brauchen.

Paint: Benjamin Moores Mann auf dem Mond

Schöner Backsplash

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Ein Delfter Backsplash hilft dabei, das Waschbecken im Frühstücksraum aufzuhellen.

Waschbecken: Herbeau
Wasserhahn: Rohl
Delfter Fliesen: Fliesenschaukasten

Sammlungsanzeige

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Ein Regal mit Klammern an der Oberseite der alten Ofenwand zeigt stolz Erbstücktransfergeschirrteller an, ohne sie zu beschädigen.

Ein Blick in die Vergangenheit

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Der originale Ofen und die Feuerstelle dienen als Brennpunkt, der die Vergangenheit in der neuen Küche gegenwärtig macht. Ein Durchgang zum Frühstücksraum ist jetzt mit Büchern und Ausstellungsstücken gesäumt.

Paint: Benjamin Moores Camouflage (Wände) und White Dove (Zierstreifen)

In mit dem alten

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Der nicht funktionierende Kohleofen dient als praktisches Gewürzregal und Aufbewahrungsort.

Ausziehbare Speisekammer

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Schiebefächer ermöglichen den einfachen Zugang zu trockenen Waren in einem hohen, tiefen Schrank.

Schränke (Sonderanfertigung): Blue Mountain Woodworking Co.

Ein Schnitt oberhalb

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Das vielleicht auffälligste Merkmal des Raumes waren die vorhandenen Deckenplatten aus geprägtem Metall, für die nur ein neuer Anstrich erforderlich war.

Grundriss: Vorher

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Die 28 Quadratmeter große Küche der ehemaligen Pension war von einem Frühstücksraum mit einer eigenen Küche abgeschlossen.

Grundriss: Nachher

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Die ursprüngliche Küche verfügt über neue Schränke, Geräte und Vorbereitungsräume und ist jetzt mit dem Frühstücksraum verbunden, in dem sich ein Waschbecken befand.

1. Schneiden Sie zur Verbesserung eine Öffnung zwischen Küche und Frühstücksraum
Verkehrsfluss unter Beibehaltung des ursprünglichen Fußabdrucks der Küche.

2. Abgemauert an der Stelle, an der sich die zweite Küche befand (um den Raum als Gästetoilette zu nutzen) und eine neue Lager- / Spülwand errichtet.

3. Es wurde ein neuer Arbeitstisch hinzugefügt, der an alte Küchen erinnert und gleichzeitig die vorhandenen Fenster berücksichtigt.

4. Stellen Sie eine Insel mit einem Doppelwaschbecken, einem Geschirrspüler und einem zweiten Ofen auf, um den Arbeitsablauf zu verbessern, mehr Platz für die Zubereitung zu schaffen und einen Imbiss zu erhalten.

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