Probieren Sie dieses Sweet Peach Crumble Rezept

Dieses Dessert mit frischem Pfirsich wird mit einem knusprigen, gewürzten Crumble gekrönt. Servieren Sie den Pfirsichstreusel in Dessertschalen pur oder mit Sahne, gesüßter Schlagsahne oder Eiscreme. Der Pfirsich-Crumble kann mit frischen, konservierten oder tiefgefrorenen Pfirsichen hergestellt werden - dieses Rezept verlangt nach frischen Pfirsichen.

Obwohl Pfirsiche in China heimisch sind, sind sie auf der ganzen Welt zu finden. Ein paar weitere Fakten über Pfirsiche sind die folgenden:

• Pfirsiche sind kalorienarme Früchte, die kein gesättigtes Fett enthalten.

• Sie sind eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin A und ß-Carotin.

• Pfirsiche enthalten Mineralien wie Eisen, Fluorid und Kalium.

Was Sie brauchen

• 2 1/2 bis 3 Pfund frische Pfirsiche, geschält, Gruben entfernt, in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 großes Ei, geschlagen
• 1/2 Tasse Butter, geschmolzen

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 375 F.
2. Kombiniere geschnittene Pfirsiche und braunen Zucker und rühre gut um zu vermischen. Der Zucker und die Frucht ergeben zusammen einen Sirup. Gießen Sie die Frucht- und Zuckermischung in eine gebutterte Backform mit 11 x 7 Inch.
3. Mehl, Kristallzucker, Salz und Zimt in einer separaten Schüssel vermischen. Rühren Sie die Zutaten gut um. Fügen Sie das geschlagene Ei hinzu und rühren Sie leicht mit einer Gabel, bis die Mischung krümelig ist.

1. Streuen Sie die Krumenmischung gleichmäßig über die Pfirsich / Zucker-Mischung. Dann alles mit der geschmolzenen Butter beträufeln. Dadurch erhält es eine knusprige, krümelige Textur.
2. Backen Sie den Pfirsich-Crumble für 40 bis 45 Minuten, oder bis er leicht gebräunt und brodelt.
3. Servieren Sie den Krümel warm. Nieselregen mit Sahne, Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Es kann auch einfach serviert werden.

Pfirsiche kaufen und lagern

Pfirsiche gibt es das ganze Jahr über, aber sie haben Saison von Mai bis Oktober. Wenn Sie Pfirsiche kaufen, wählen Sie solche, die nicht zu weich sind und solche, die frei von Schnittwunden und Prellungen sind. Reife Pfirsiche haben ein süßes Aroma und ergeben einen sanften Druck.

Hartes Obst bei Raumtemperatur aufbewahren, bis es reif ist. Sie können sie schneller reifen lassen, indem Sie sie in eine Papiertüte stecken, die der Reifung von Bananen ähnelt.

Wenn die Pfirsiche reif sind, lagern Sie sie im Kühlschrank. Bringen Sie sie vor dem Essen auf Raumtemperatur zurück, um den Geschmack zu genießen.

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