Knoblauch Gebratenes Hähnchen (Pollo Asado con Ajo) Rezept

Knoblauch Gebratenes Huhn ist ein Rezept con sabor! Die Knoblauch-Zwiebel-Marinade verleiht diesem Hühnchen-Rezept einen unvergleichlichen Geschmack. Die Berührung mit Essig und Limettensaft macht das Huhn so zart, dass es praktisch vom Knochen fällt.

Was Sie brauchen

• 3 Pfund Hähnchenschenkel Viertel
• 4 Esslöffel Limettensaft
• Für die Marinade:
• 2 mittlere Zwiebeln (geschält, geviertelt)
• 8 bis 10 Gewürznelken Knoblauch (geschält, mit 1 Teelöffel Salz zu einer Paste verarbeitet)
• 1/2 Tasse Wasser (oder Weißwein)
• 1/4 Tasse Olivenöl

Wie man es macht

1. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Zwiebel, die Hälfte der Knoblauchpaste, Wasser (oder Wein), Olivenöl und Essig vermischen.
2. Die Marinade über das Hähnchen gießen und nicht weniger als 1 Stunde (nicht länger als 24 Stunden) im Kühlschrank ruhen lassen. Je länger es mariniert, desto stärker ist der Geschmack.
3. Nach der Marinierzeit die Marinade vom Hähnchen abtropfen lassen und trocken tupfen.
4. Backofen auf 350 F vorheizen.
5. Reiben Sie das Huhn mit dem Rest der Knoblauchpaste, Limettensaft, Adobo und Pfeffer.

1. Legen Sie das Huhn mit der Haut nach oben in einen Bräter.
2. 1 Stunde braten, bis die Säfte klar sind.

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