Georgia Stil Braunschweiger Eintopf Rezept

Dies ist ein Brunswick-Eintopf im Georgia-Stil mit Huhn oder Schweinefleisch, Mais und Kartoffeln. Barbecue-Soße und ein wenig scharfe Soße geben diesem Eintopf seinen fabelhaften Geschmack. Diese Version besteht aus gekochtem Fleisch und Gemüse, was es zu einem schnellen und einfachen Rezept macht. Ein klassischer Brunswick-Eintopf wird oft mit Limabohnen gemacht - fügen Sie dem Eintopf einige gekochte Limabohnen hinzu, wenn Sie möchten.

Es gibt viele Behauptungen über die Herkunft des Brunswick-Eintopfs. North Carolina, Virginia und Georgia haben jeweils einen Brunswick County, und alle feiern den schmackhaften Eintopf. Der ursprüngliche Brunswick Eintopf wurde hauptsächlich mit Eichhörnchen und wenig Gemüse gemacht.

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Was Sie brauchen

• 2 Pfund Huhn oder Schweinefleisch oder eine Kombination, gekocht und gewürfelt
• 1 / 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
• 1 Teelöffel scharfer Soße, oder nach Geschmack
• 2 Esslöffel Worcestershiresauce
• 1 oder 2 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel, wahlweise
• 3 bis 4 Esslöffel Specktropfen < 1/2 Tasse Barbecue-Sauce, Ihr Favorit
• 1 1/2 Tassen Ketchup
• 2 bis 3 Tassen gewürfelte Kartoffeln, gekocht
• 3 Dosen (15 bis 16 Unzen) cremigen Mais

Wie man es macht

Legen Sie alle Zutaten in einen Suppentopf oder Schmortopf. Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze und zum Kochen bringen.

1. Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig und decken Sie die Pfanne ab; bis heiß und prickelnd kochen.
2. Probieren Sie den Eintopf und passen Sie die Gewürze nach Bedarf mit mehr Salz, Pfeffer und scharfer Soße an.
3. Servieren Sie den Eintopf mit frisch gebackenem Maisbrot und einem Salat.

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