Wie man kleinen Küchen eine große Persönlichkeit verleiht

Seien Sie bereit, das Layout wirklich zu ändern und beginnen Sie mit unnötigen Wänden

FOTOS VON ERIC PIASECKI

Es dauert Monate, wenn nicht Jahre, um ein tolles Haus zu finden, und es wird immer einen Kompromiss geben, es sei denn, Sie haben ein Budget für Bill Gates. Die Küche, die Sie sich wirklich gewünscht haben, wäre nur ein bisschen größer. Das dachte Sabine Meyer, als sie ihr Haus aus rotem Backstein aus der Zeit um 1900 in Beacon, New York, kaufte. Sie wusste, dass es gute Knochen unter der käsigen Holztäfelung und den Deckenfliesen gab, die sie herausreißen musste, aber die wirkliche Herausforderung bestand darin, den 11 mal 12 Fuß großen Raum zu etwas zu machen, in dem sie leicht kochen und unterhalten konnte.

Ihre Lösung bestand darin, eine Esszimmerwand zu entfernen und sie durch eine Frühstückstheke mit versteckten Hockern zu ersetzen. Sie brauchte auch mehr Arbeitsfläche und Stauraum, also fügte sie eine zweite Halbinsel hinzu, indem sie Schränke mit antikem Kiefernholz verwendete, die aus dem Haus ihrer Großmutter geborgen worden waren. Während Sabine das rustikale Aussehen des unverputzten Ziegels, den sie unter einem Wandbrett entdeckte, und der ursprünglichen Blechdecke, deren Farbe sie einmal entfernt hatte, mochte, war sie immer noch auf der Suche nach einem zeitgenössischen, urbanen Loft-Gefühl. Ihr Bauunternehmer half ihr dabei, dies mit Arbeitsplatten aus Edelstahl zu erreichen, die die Edelstahlgeräte widerspiegeln. Die Küche ist klein, aber der Verkehr fließt leicht in den offenen Speisesaal, sagt Sabine. Und ich mag, dass es sauber und einfach aussieht.

Die Details
Die Tradition des 21. Jahrhunderts verleiht einem Bereich, in dem Speisen zubereitet werden, einen funktionalen Stil.

1. KIEFERBODENSCHRÄNKE mit geschnitzten Tulpendetails stammen aus den 1920er Jahren. Hier befindet sich ein Unterbauwaschbecken von Elkay, das von denselben Keramikfliesen umgeben ist, die auch auf dem Boden verwendet wurden.

2. In der Ecke wurde eine zeitgemäße Bararmatur von Newport Brass montiert (zwischen Waschbecken und Backsteinmauer war kein Platz). Messer von Global hängen an einem Magnetstreifen.

3. EDELSTAHL war eine Lösung für die Halbinseln, aber anstatt kundenspezifischer Platten, die vollständig aus dem Material hergestellt wurden, schlug der Bauunternehmer vor, zwei Schichten Sperrholz damit zu bedecken. Gesamtkosten: 300 USD. Auf dem Boden wurden leicht zu reinigende Keramikfliesen verwendet, die sich dann an der Seite der Bar fortsetzten.

4. DIE EINGEBAUTE KIEFERHÜTTE, ursprünglich in der Küche, hatte mehrere Schichten weißer Farbe. Die Hausbesitzerin brauchte sechs Monate, um das Stück zu zerlegen und dann abzustreifen, zu schleifen und mit Polyurethan (drei Schichten) zu versehen, bevor sie es wieder zusammensetzen konnte, um ihr Geschirr aufzubewahren. Ein viel kleinerer Stall hält Überlauf.

DER PLAN

Brainstorming clevere Oberflächen- und Aufbewahrungslösungen für eine Küche mit beengten Platzverhältnissen.

Was sie getan hat

1. ERÖFFNET DEN RAUM FÜR RAUM.
Sabine sehnte sich nach einem Bereich für einen ungezwungenen Snack, baute eine Wand im Esszimmer ab und ersetzte sie durch eine 24 x 74 Zoll große Frühstücksbar mit Hockern.

2. EINE VORBEREITETE HALBINSEL BAUEN.
Die begeisterte Köchin und Bäckerin brauchte dringend Arbeitsplatten, also montierte sie mit antiken Schränken die breiteste Halbinsel, die der kleine Raum bewältigen konnte (23 mal 52 Zoll), und verankerte damit ihr Arbeitsdreieck.

3. Rekonfigurierte Geräte.
Der Kühlschrank befand sich früher zwischen den Fenstern, und auf dem Herd stand jetzt die Spüle. Die neue Küche montiert sie ordentlich an einer Wand.

4. HIGHLIGHTED ARCHITEKTURMERKMALE.
Unter dicker Farbe lag eine Blechdecke und hinter der Wand ein gemauerter Schornstein, der dem kleinen Raum Charakter verlieh.